Tutkimus

Etude-kodissa keittiömestari Keisuke Yamagishi kääntyy äärimmäisen paikallisen keittiön puoleen.

Michelin-tähdellä palkittu Etude-ravintola keksii itsensä uudelleen. Keittiömestari Keisuke Yamagishi on päättänyt siirtyä erittäin paikalliseen keittiöön ja käyttää vain Ile-de-France-tuottajia. Se on aina herkkua.

Tunteita ja herkkuja Michelin-tähdellä palkitun Etude-ravintolan lautasilla.

Etude-ravintolassa keittiömestari Keisuke Yamagishi vie herkät herkut herkulliselle ja liikuttavalle matkalle.