Pariisin vilkkaaseen ja värikkääseen sydämeen, Opéra Garnierin ja Moulin Rougen väliin sijoittuva Canopé-ravintola syntyi halusta tarjota paikka, jossa ihmiset voivat jakaa, jossa he voivat ladata akkujaan ja rentoutua ja jossa nautinto ja viihtyvyys kulkevat käsi kädessä.
