Odotettu lopulta kevään 2026 lopulla 8. kaupunginosassa Eskal yhdistää ravintoloitsija Ken Nanaumin ja mestarikokki Alexandre Chambatin ranskalaiseen keittiöön, joka ammentaa heidän matkoistaan. Osoite on suunniteltu kulinarisena pysähdyspaikkana, aivan Chapelle Expiatoire'n läheisyydessä.
