Hotel La Fantaisie sijaitsee vilkkaalla Faubourg Montmartren alueella, ja se on kuuluisan ruotsalaisen suunnittelijan Martin Brudnizkin ensimmäinen Pariisissa sijaitseva hotelli. Hotellin upea arkkitehtuuri on rakennettu upean sisäpihapuutarhan ympärille, joka on kunnianosoitus hotellin sijainnille: rue Cadet, joka on nimetty veljesten ja mestaripuutarhureiden Jacques ja Jean Cadet'n mukaan. He toimittivat hoville hedelmiä ja vihanneksia 1500-luvulla.
Värimaailma, jossa yhdistyvät pehmeät vihreät, aurinkoiset keltaiset ja korallin sävyt, korostaa tätä luonnollista teemaa ja luo rauhallisuutta, joka edistää virkistymistä. Luonnosta inspiroituneet sisustuselementit, kuten kangaspehmustetut selkänojat ja terälehdet ja lehdet mieleen tuovat lasikehykset, ovat ihastuttavia.
Tässä hotellissa on upea sisäpuutarha, ja se on täynnä luontoa ja kasveja. Se on ihanteellinen paikka rentoutumiseen ja akkujen lataamiseen. Hotellin 63 huonetta ja 10 sviittiä (joista osassa on parveke ja/tai terassi) sekä Holidaymie-kylpylä tarjoavat täydellisen pakopaikan urbaanista ja mineraalimaailmasta.
Holidermie-kylpylä tarjoaa hyvinvoinnin pyhäkön, jossa vallitsee rauha. Jokainen yksityiskohta on rentouttava, aina kukoistavaa peltoa esittävästä mosaiikista pehmeällä vihreällä verhoiltuihin huonekaluihin.
La Fantaisie on merkittävän Dominique Crennin, visionäärisen ja luovan keittiömestarin, kulinaarisen johdon alaisuudessa. Hän on palannut Ranskaan työskenneltyään Yhdysvalloissa 1980-luvulta lähtien. Dominique Crenn on kuuluisa siitä, että hän on muuttanut kalifornialaista gastronomiaa niin, että hänestä tuli ensimmäinen ja ainoa kokki, jolle on myönnetty kolme Michelin-tähteä Yhdysvalloissa. Paikan päällä on 3 ravintolaa, joihin voit tutustua. On Poppy Café ja Golden Poppy, ravintola, jossa yhdistyvät hänen kulinaariset juurensa Ranskassa ja hänen rakkautensa Kaliforniaan. Keittiömestari noudattaa nollamuovi- ja nollahävikkifilosofiaa.
Hyvät uutiset eivät kuitenkaan lopu tähän, sillä kattobaari odottaa kauniiden Pariisin näköalojen ystäviä. Tämä on keittiömestarin 3. gourmet-paikka, ja hän kutsuu meidät huhtikuusta alkaen seuraamaan häntä rentoutumaan ja samalla ihailemaan pääkaupunkia. Rooftop Bar and Restaurant Golden Poppy -ravintolan kausittaiset cocktailit lupaavat hienostuneisuutta ja rentoutumista. Ne tarjoillaan meksikolaisissa keraamisissa kupeissa tai vintage-puulaseissa. Cocktailit ja mocktailit kertovat Kalifornian tarinaa juomilla, jotka ovat saaneet inspiraationsa länsirannikon monimuotoisuudesta ja sen historiallisesta vaikutuksesta cocktailien maailmaan, kuten tikin keksimisestä.
Mai Tai syntyi Kaliforniassa vuonna 1944, ja se on Tiki-kulttuurin symboliksi muodostunut cocktail, joka valmistetaan rommista, curaçaosta, orgeatista ja limemehusta. Valikossa muistutetaan myös siitä, että San Francisco on ollut vastuussa agaven (ja margaritojen) popularisoinnista ympäri maailmaa Julio Bermejosta Tommy'siin, ja se on myös kiistelty Martinin syntypaikka. Se muistuttaa legendaarisista suuntauksista ja baareista, kuten Twin Peaks Tavernista San Franciscon Castron kaupunginosassa, joka oli vuonna 1972 homokulttuurin avoimen edistämisen edelläkävijä.
Katolla on myös valikoima pescetarian välipaloja, kuten ostereita, sipulipannukakkuja ja porkkanoita vadouvanilaisilla mausteilla.
La Fantaisie on enemmän kuin pelkkä hotelli, se on elämys, historian, luonnon ja gastronomian kohtaamispaikka. Herkkusuille, hyvinvointiharrastajille ja tyylikkään muotoilun ystäville se on rauhan ja löytämisen tyyssija.
Dominique Crenn avaa Golden Poppy -ravintolan, joka on hänen ensimmäinen ravintolansa Pariisissa.
Dominique Crenn, kolmen tähden ranskalainen keittiömestari, joka johtaa kolmea ravintolaa San Franciscossa, avaa ensimmäisen ravintolansa Pariisissa keväällä 2023. Golden Poppy -niminen tuleva gourmet-ravintola sijaitsee La Fantaisie -hotellissa pääkaupungin 9. kaupunginosassa. [Lue lisää]
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 22. syyskuu 2023
Paikka
La Fantaisie Hotel
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.lafantaisie.com
Dominique Crenn avaa Golden Poppy -ravintolan, joka on hänen ensimmäinen ravintolansa Pariisissa.
