Wagashi, perinteisiä japanilaisia leivonnaisia Torayasta

Ohella Manon de Sortiraparis · Julkaistu 24. elokuu 2018 klo 17:34
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Jos et tunne yhtäkään näistä sanoista, sinun on käytävä Torayassa tutustumassa heidän perinteisiin japanilaisiin leivonnaisiinsa.

Vain kivenheiton päässä Place de la Concorde - aukiolta sijaitsee instituutio: Toraya. On kulunut 38 vuotta siitä, kun japanilainen talo avasi ovensa Pariisissa. Emmekä edes puhu yrityksen perustamisesta, joka ulottuu viiden vuosisadan taakse vuoteen 1520! Se on yksi Japanin vanhimmista perinteisistä konditorioista. Emmekö olekin onnekkaita, kun meillä on kauppa Pariisissa?

Täällä kaikki tehdään puhtaimmalla japanilaisella perinteellä, aina raaka-aineiden valinnasta (azuki, wasambon-tô, agar-agar, soijajauhe, riisijauho) leivonnaisten esillepanoon, jotka ovat todellisia jalokiviä. Torayassa tähtileivonnaisia ovat nimittäin wagashi, perinteiset japanilaiset leivonnaiset. Nämä pienet makeiset ovat kutsu matkustaa, rentoutua ja herättää viisi aistia.

Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya

Tarjolla on muun muassa namagashi, monaka, punaisella paputahnalla täytetty riisijauhovohveli, yokan, hyytelömäinen leivonnainen, ja manju, höyrytetty, punaisella paputahnalla täytetty briossikeksi.

Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya

Näitä yhtä kauniita kuin maukkaitakin ihmeitä voi nauttia teehuoneessa hyvän vihreän teen tai puhtaasti japanilaisen perinteen mukaan valmistetun matcha-teen kera.

Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya Les wagashi, ces pâtisseries japonaises traditionnelles à déguster chez Toraya

Tämä on oikea paikka japanilaistyylisten jälkiruokien ystäville tai yksinkertaisesti niille, jotka ovat tarpeeksi uteliaita löytämään uusia makuja. Lisäksi Toraya esittelee joka kausi uusia luomuksia, jotka ilahduttavat makunystyröitäsi!

Hyödyllinen tieto

Paikka

10, Rue Saint-Florentin
75001 Paris 1

Hinnat
Monaka : €3.2
Namagashi : €6.8
5 Yokan : €18.5

Virallinen sivusto
www.toraya-group.co.jp

Kommentit
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi