Haluatko omaperäisen brunssin, joka poikkeaa perinteisestä munakokkelista/avokado-paahtoleivästä/pekonibrunssista? Lähde Anahiin tutustumaan uuteen brunssin eteläamerikkalaiseen vivahteeseen, joka on tarjolla joka lauantai ja sunnuntai.
Keittiömestari Gabriele Faiella on keksinyt suussa sulavia reseptejä, joista voit nauttia. Aluksi 3 kananmunavaihtoehtoa: "huevos con pico de gallo", paistettuja kananmunia, manchegoa, Jamon du Buey de Kobe, vehnäkakkuja ja pico de gallo -kastiketta;"huevos rancheros", paistettuja kananmunia, tomaattia, jalapeñoa, korianteria, maissitortilloja ja"huevos benedicto", perulaista tostadaa, 2 haudutettua kananmunaa, guacamolea, naudanlihaa, hollandaise-kastiketta chimichurri-kastikkeella.
Jatkamme sitten Anahissa valmistetuilla jaettavilla erikoisuuksilla, kuten tacoilla, kuuluisalla"guacamole de la casa" -juustolla tai vertaansa vailla olevalla Jamón de Buey de Kobe -juustolla, joka on valmistettu Koben naudanlihasta.
Eikä tässä vielä kaikki! Lihan ystävät (ja olemme varmoja, että rakastat sitä, jos menet Anahiin) ahmivat mielellään ruokalistan hienoimpia lihoja, kuten uutta "Chimichurri Hamburguesa", hampurilaista, jossa on marinoitua ja hienoksi viipaloitua naudanlihafileetä, savustettua tomaattia ja chimichurri-kastiketta.
Kalaa suosiville on tarjolla mustekala- ja meriahvencevicheä sekä ombrine a la plancha -fileetä, joka tarjoillaan bataattikerman, herneiden, paistetun maniokin, padronin ja platanosipsien kera.
Makean loppuruuaksi valitsemme "Pan Torrijasin", banaanipaahtoleivän dulce de leche -jäätelön kera, ja vastustamattomat churrosit dulce de leche -kermaöljyn kera.
Tiedämme, mistä löydämme sinut ensi lauantaiaamuna!
Päivämäärät ja aikataulut
- 17. marraskuu 2018 At 30. joulukuu 2018
Paikka
Anahi
49 Rue Volta
75003 Paris 3
Pääsy
M° Temple
Virallinen sivusto
www.anahi-paris.com
Lisää tietoa
Brunssi lauantaina ja sunnuntaina klo 12-15.
