Frédéric Casselin joulutukit ja jälkiruoat 2020

Ohella Manon de Sortiraparis · Julkaistu 14. joulukuu 2020 klo 18:03
Kondiittorikondiittori Frédéric Cassel lupaa, että vuoden 2020 juhlakaudesta tulee gourmet-kausi, sillä tarjolla on peräti 3 herkkusuille suunniteltua entremetsia ja 6 bûchesia!
Joulu, kuusi, lahjat, perhe, ateria... Ja mitä olisi hyvä jouluateria ilman joulupuuta? On melkein aika valita täydellinen joulupölkky, joka täydentää perheaterian, mutta se voi olla pelottava tehtävä, kun otetaan huomioon, kuinka paljon erilaisia pölkkyjä kondiittorit ovat keksineet joulua 2020 varten.
Autamme sinua hieman, kun sanomme kaksi sanaa: Relais Desserts. Relais Dessertsin kondiittoreiden tekemien tukkien avulla onnistut taatusti joka kerta.
Frédéric Cassel, ranskalainen kondiittori, jonka Pierre Hermé tutustutti huippuluokan leivonnaisiin, on yksi näistä kokkeista, ja tänään hän esittelee meille monia joulun 2020 tukkeja ja entremettejä .
  • La Lettre au Père Noël -tukki
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Koostumus: kääretorttukeksi, bretagnelaista pikkuleipää, murskattua mansikkacoulista, vaniljaista mascarponekermaa.
Hinta: 7-8 hengelle, 63 euroa.

  • Joulupukin tukki
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Koostumus: Pehmeä sitruunakeksi, mango-passion-kermaa, vadelmia, moussea ja kookosraastetta.
Hinta: 4-5 hengelle 30 €. 6-7 hengelle 45 €.

[midroll]

  • Pingviinihalko
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Koostumus: Rullakakkukeksi, murskattua vadelmakooleria, vanilja-Namelaka, juustokakkumoussea sitruunankuorella.
Hinta: 4-5 hengelle, 30€. 6-7 hengelle 45 €.
  • Lumiukko
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Koostumus: Sacher-keksi, feuilletine kaakaonibseillä, Namelaka guanaja, ganache kaakaonibseillä.
Hinta: 4-5 hengelle 30€. 6-7 hengelle 45 €.
  • Porohirsi
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Koostumus: Brownie-keksi, vanilja crème brulée, Jivara-maitosuklaamousse.
Hinta: 4-5 hengelle 30€. 6-7 hengelle 45 €.

  • Lutin-lokki
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Koostumus: Kääretorttukeksi, mandariinikompotti, vanilja sublime, päärynä brunoise ja kastanjasuikaleet, kastanjamousse, kastanjastreel.
Hinta: 4-5 hengelle 30 €. 6-7 hengelle 45 €.
  • Lutin Vert Entremets
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Kokoonpano: kookosdacquoise, sitruunamousse, punainen hedelmäkompotti, kookospraline feuilletine.
Hinta: 4-5 hengelle 30 €. 6-7 hengelle 45 €.
  • Joulupukki Entremets
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Kokoonpano: Suklaahasselpähkinämurskaa, hasselpähkinäkeksiä, suklaamoussea, hasselpähkinäkermaa.
Hinta: 4-5 hengelle 30 €. 6-7 hengelle 45 €.
  • Uudenvuodenaaton entremets
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Kokoonpano: Sacher-keksi, kaakaonibfeuilletine, Namelaka Guanaja, kaakaonibganache.
Hinta: 4-5 hengelle 30 €. 6-7 hengelle 45 €.
Vaikea vastustaa ja vielä vaikeampi valita!
Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
- 1. joulukuu 2020 At 31. joulukuu 2020

×

    Paikka

    71-73 Rue Grande
    77300 Fontainebleau

    Virallinen sivusto
    www.frederic-cassel.com

    Kommentit