Musée du Quai Branlyn ravintolaLes Ombres kutsuu sinut viettämään uudenvuodenaattoa 2023 - uudenvuodenaattoa 2024 upeissa puitteissa ja hyvässä seurassa.
Pariisin Quai Branly-Jacques Chirac -museon katolla sijaitseva Les Ombres-ravintola on todellinen keidas taivaalla. Arkkitehti Jean Nouvelin suunnittelemassa gastronomisessa paikassa on riippuvaa puutarhaa muistuttava panoraamaterassi, jota koristavat välimerelliset kasvit. Täysin lasitetusta ruokasalista avautuu poikkeuksellinen näkymä Pariisiin ja Eiffel-torniin, joka heittää varjonsa pöytien päälle päivällä ja valaisee ne illalla. Ravintolan katto muuttuu joka tunti tähtitaivaaksi, mikä luo taianomaisen tunnelman ja on kunnianosoitus kuuluisalle naapurille.
Les Ombres -ravintolan keittiössä yhdistyvät taitavasti Välimeren maut ja ranskalaisen nykykeittiön innovaatiot sekä luonnonmukaiset tekniikat. Alain Ducassen johtama keittiö tarjoaa nykyaikaisen ja innovatiivisen näkemyksen suuresta ranskalaisesta keittiöstä, jossa hyödynnetään vapaasti Välimeren makuja ja korostetaan tuotteiden tarkkaa kunnioittamista. Ruoille ovat ominaisia voimakkaat maut, hienovaraiset valmisteet ja kaikkialla läsnä oleva gourmandise, joka lupaa unohtumattoman kulinaarisen kokemuksen lumoavaa uudenvuodenaattoa varten.
Voit ruokailla kasvotusten Eiffel-tornin kanssa , joka loistaa kirkkaana koko aterian ajan.
Poikkeukselliset puitteet merkitsevät tietenkin myös poikkeuksellista ruokalistaa!
Uudenvuodenaatto 2024
338 €/hlö
Viinipari: 160 €.
Gillardeau-osteri, lovagea ja giniä.
***
Tuoreita langustineja, kultakaviaaria, hienoa consomméa...
***
Puristettuja maa-artisokkia, vesikrassia, sinappileseja ja mustaa tryffeliä.
***
Grillattua meriahventa, kurpitsaa, siemenmaustetta
***
Haudutettua sinihummeria, pippuripaprikaa ja remouladekynsiä.
***
Bresse Albuféra -siipikarjanlihaa, raastettua mustaa tryffeliä
****
Brie de Meaux tryffeleiden kera
***
Vaniljaa ja Espelette-pippuria sisältävä joulupukki
Lyhyesti sanottuna, miten olisi uudenvuodenaatto, josta on suora näkymä Rautarouvalle?
Päivämäärät ja aikataulut
Se 31. joulukuu 2023
Paikka
Varjot
27, quai Branly
75007 Paris 7
Hinnat
Accords mets/vins : €160
Le menu : €338
Virallinen sivusto
www.lesombres-restaurant.com
Varaukset
widget.thefork.com
