קטו קטו, זהו המסעדה היפנית החדשה שמתמחה באינגרידיינטים היפניים המקוריים — במיוחד בפנקו היפני, שנפתחה לאחרונה במרכז השני של פריז. המקום המיוחד הזה מציג את הטונקאצו וכל הגרסאות הפריכות שלו, החל מבשר חזיר, דרך שרימפס, פטריות ועד קראקחרות תפו״ז. התנסינו וזו הדוח המלא.