מחפש בראנץ' בפריז 7e? הקסם קורא לכם? נרוצץ לכיוון בית הספר הצבאי, ממש ליד המגדל אייפל המפורסם, כדי לגלות את הבראנץ' היפני החדש של Vesper, שמחכה לכם בכל ימי ראשון מעכשיו.
מן אותו קבוצה כמו פיצגרלד ו-אבסטיננס, ה-זפזבר הוא המסעדה האופנתית והשמחה שמקיימת אותנו בעיצוב מהמם. העיצוב שלה בסגנון אר דקו כולל בר גדול ובהיר, מזהב, מעור מבריק ודפנות קיר מעוטרות בפרחים, שמעניקים לְמָקוֹם זהות ייחודית.
ה בראנץ' יפני בפריז מציע אופציה רעננה וייחודית מחוץ למסלול המוכר, עם תפריט שמביא משהו שונה וחדשני. השפע של הבופה כולל סושי בלי הגבלה, לצד משקאות חמים שמוגשים ללא הגבלה, ליצירת חווית אכילה רגועה ומהנה.
האווירה ב-Vesper שמה דגש על רוגע ושלווה, בניגוד להמולה של ברנצים עמוסים שבהם זה לעיתים צפוף ומלא באורות. כאן, השירות אדיב אך לא מהיר מדי, ומאפשר לכולם ליהנות מהזמן המיוחד הזה שמושך בין פריז לטוקיו. העיצוב משקף את הרוח הזן והרוחניות, כאשר כל פרט נבחר בקפידה ליצירת בועה של שקט ושלווה בלב העיר.
ה בראנץ' קלאסי, שנקרא טוקיו בוקר, מוצע במחיר של 54 אירו. הוא כולל גישה לשולחן המוצץ עם סושי בלתי מוגבל ושתייה חמה ללא הגבלה, וכן מנה מלוחה לבחירה. בין האפשרויות תמצאו את הבלינדי סלמון ואבוקדו, שמשלבת קרואסון פריך עם טארטר אבוקדו, סלמון מעושן, שני ביצים פולנטיות ורוטב הולנדייז. גרסה צמחונית, שנקראת בלינדי טוקיו-פריס, מחליפה את הסלמון בחורף מוקפצים, ועדיין כוללת את הביצים הפולנטיות ואת הרוטב המיוחד. למי שמעדיף משהו יותר משביע, יש את הפרגית בגריל במיסו, שמוגשת עם אורז אדים, שמספרת בדרכה על השילוב המיוחד בין שתי התרבויות הקולינריות, בכל ביס מחדש.
חובבי השמפניה יוכלו לבחור בשמפניה איכותית במחיר של 95 אירו, הכוללת שפע של Veuve Clicquot להנאתכם. הזדמנות מצוינת לחגוג את סוף השבוע באווירה אלגנטית. למשפחות, קיימת גם אפשרות לבראנץ' للأطفال במחיר של 25 אירו, הכולל גישה לבופה ומבחר בין דג מטוגן או עוף פריך, שניהם מלוויים בצ'יפס טריים.
Le Vesper se distingue grâce למיקומו המיוחד ברובע השבעה, האזור היוקרתי שבו שוכן כמה מהאתרים האייקוניים של העיר. במרחק כמה צעדים מ- מגדל אייפל, המקום מושך גם את התושבים המקומיים המחפשים חוויה קולינרית וכן את המבקרים שמעוניינים באברץ' מפנק לאחר טיול לאורך נהר הסן. הרובע מציע גם מסלולי הליכה נעימים ומזמינים להשלמת הארוחה, בין שדות מארס, רציפי הנהר והרחובות היוקרתיים הנבנו בסגנון הוושינגטוני הייחודי.
ברוף של Vesper מדגיש את ההמטבח היפני עם סושי שמוכן בקפידה. נהנים מהגישה ה'כלול בכל' שמאפשרת לחזור שוב ושוב בלי לספור, בניגוד לכמה ברנצ'ים שבהם המנות המוגבלות עלולות להשאיר אתכם רעבים. המשקאות החמים הנשפכים בחופשיות מוסיפים לתחושת הנתינה באווירה שמזמינה להישאר זמן רב יותר מאשר למהר.
בתפריט המשקאות תמצאו גם מבחר של קוקטיילים קלאסיים להשראת לבחירתכם, ביניהם האספרסו מרטיני ב18 אירו, פورن סטאר מרטיני, קוסמופוליטן וגם אופציות קלילות יותר כמו מימוזה ובליני ב20 אירו, וגם ה-Bloody Mary למי שאוהב להתחיל את היום עם טעם מרענן. המשקאות הלא אלכוהוליים כוללים מיצי פירות של Alain Milliat וקלאסיקות כמו קוקה קולה, פריר ודיאט Sprite.
בסופו של דבר, בראנץ' של Vesper מצטיין כהפתעה נעימה למי שרוצה לחרוג מבראנץ' המסורתיים של פריז. בין הגיוון של הבופה, איכות המנות והאווירה שבה פריז פוגשת את טוקיו, המקום שווה כמה דקות של מנוחה בסוף השבוע. מגיעים לשם כדי ליהנות מפסק זמן קולינרי שמבטיח טעמים נהדרים בסביבה אלגנטית אך נגישה.
הברנץ' מוגש אך ורק ביום ראשון. מומלץ להזמין מקום מראש ישירות במסעדה.
תאריכים ולוחות זמנים
מ ה 25 בינואר 2026
מקום
מסעדת ולילה
81 Avenue Bosquet
75007 Paris 7
מחירים
Kid's brunch : €25
Brunch japonais : €54
גיל מומלץ
לכולם
אתר רשמי
www.fitz-group.fr
