טור: הברים הראשונים בפריז שמציעים ביצי מיונז במרכז – בראנץ' מפנק בסופי שבוע בשבת וביום ראשון

בשכונת ולטר, החיה והתוססת, שב11th arrondissement של פריז, נמצא Ter. – מסעדה קטנה ואינטימית עם כ-30 מקומות ישיבה בלבד, שמתחברת היטב לחובבי היום-יום. מיום שלישי בשעה 19:00 ועד ראשון, המקום המיוחד הזה מזמין סקרנים שמחפשים אווירה רגועה וחמימה, עם חצר חיצונית המכילה ארבע שורות של שולחנות וחזית חבויה שנפתחת ויוצרת הרגשה נעימה של חוץ – גם בתוך המקום.

Ter. תוכנן כמקור חיים בשכונה, ומשלב אותנטיות ויצירתיות, תוך התמקדות במטבח עונתי ובחומרי גלם קפדניים: בשר מהקצבייה Bidoche, בירות בוטיק פריזאיות מבית Brasserie Rupture, משקאות קלים אורגניים תוצרת בית ומעל 100 סוגי יין אורגני, ביודינמי וטבעי. זהו מקום מפגש לאוהבי החיים הטובים, שבו אפשר ליהנות מכוס משקה, לחלוק צלחת ולבלות זמן פשוט אך כנה.

הבר הראשון בפריז שממוקד במאכלי ביצים עם מיונז!

Ter. מחדש עם רעיון מפתיע וברור: הבר הראשון בבירה המגיש ביצים עם מיונז, מיום שלישי עד יום ראשון החל מהשעה 18:00. המנה הצרפתית המסורתית הזו מוצעת כאן בשש גרסאות מקוריות, בין השראה קלאסית לניחוחות אקזוטיים. 

מושלם לאפריטיף עם חברים, הביצה עם המיונז הופכת ב-Ter. למגרש משחקים קולינרי, בחתימתו של טיבו, שאחראי גם על בחירת היינות הטבעיים שניתן לטעום במקום. אתם סקרנים? נסו את הגרסה במרינדה או את זו עם ביצי פורל, תוך שאתם לוגמים יין אדום טבעי או בירה בלונדינית טרייה.

הכל במחיר נמוך של 8.40 אירו, כמו הבישול שלו.

תפריט חדש יגיע באפריל!

ארוחת בוקר מפנקת וללא בזבוז

בשבת וראשון, החל מהשעה 11:30, מתקיים בראנץ', טקס סוף השבוע האמיתי במסעדת Ter.בניגוד למזנונים האנונימיים, כאן הכל מוגש לשולחן, בתפריט מלא במחיר 29 אירו הכולל מנה ראשונה, מנה עיקרית, קינוח ומשקה חם או קר. המטבח מתאים את עצמו לעונות השנה, עם מתכונים המשתנים ושתיאפשרויות צמחוניות מתוכננות בקפידה. פייר וג'ק, שעומדים ליד הכיריים, יוצרים מטבח ביתי יצירתי, כנה ונגיש, מבלי לבגוד במוצרים.

החיוך של מארי בחדר יבטיח לכם התחלה מושלמת ליום!

בנוסף, ניתן לשכור את המקום לאירועים: חתונות, ימי הולדת...

צוות נלהב וקשוב

במנהיגות, תיבול וילג ומקימי המקום, משקיעים את כל מרצם ואת אהבתם לשיתוף. אחד אחראי על יינות ומיונזים עם ביצה, השני על משקאות הבית ועל מבחר בירות מקומיות ששל תיבול עצמו מבשל!

במטבח, פייר וג'ק מחדשים את התפריט בהתאם לעונות השנה, תמיד מתוך רצון להציע מטבח מדויק ונדיב. אצלם, שום דבר אינו קבוע: "אווירה נעימה, מנות טעימות ויין משובח". כל מנה מתוכננת להיות טעימה, כנה ומבוססת על חומרי גלם איכותיים.

אווירה שכונתית, בין אמנות לטיול

במרחק פסיעהמ-Atelier des Lumières, Square de la Roquette ו-Place Voltaire, Ter. משולב בשכונה תוססת, אידיאלית לטיול תרבותי או לבילוי קולינרי. בין אם אתם יוצאים ממוזיאון, לפני מופע או לערב רומנטי, המקום מתאים לכל רצון.

אנשים מגיעים לכאן כדי ליהנות מהאווירה הנינוחה, לגלות מתכונים מקוריים, לבלות עם חברים, בזוג או אפילו לבד, באווירה שגורמת לך להרגיש בנוח מיד.

ומה שמיוחד כאן, זה שניתן לשכור את המתחם לאירוח קוקטיילים וברנצ'ים לחתונות, אפילו עם ראש העיר של ה-11 דקות ספורות בלבד מראש — גם בימי סגירה!