La Maison Faitout, בר-מסעדה ומקום בילוי נעים עם גינה בעשירי העשרים

שוכנת בלב רובע Pyrénées, Maison Faitout הוא מקום חיים קולינרי יפה, שבו נפגש כל השנה או נהנה מהטרסה שלו בימי מזג אוויר נעים.

לעצירת קפה בשמש הקיץ, מקום ל עבודה מהבית בתנאים הטובים ביותר או למסעדת גריל נעימה, Maison Faitout מצטיינת כמקום החיים החדש של שכונת Pyrénées ב arrondissement ה-20. הפרויקט, שנוצר בתוך חללי SNCF הישנים שננטשו מעל ל-50 שנה ולאחר מכן שוחזרו, מציע קנטינה שכונתית משובחת ומקום שנמנה ללא ספק בין האטרקציות האהובות של השכונה המגורים הזו. אגב, זו הסיבה שמסעדת Maison Faitout נקראת כך: מקום שבו אפשר לעשות הכל, מה יום הולדת לילדים לארוחת ערב אינטימית, כולל פגישות בזום ולידת צהריים בין עובדים.

בקרקע המרתף נמצא בר ובבית קפה הפתוח כל היום, עם ה-טרסה היפה שלו ועם גינה של 200 מ"ר בימים נעימים, הנשקפת על-ידי קטע מה Petite Ceinture du 20e, בקומה העליונה מסעדה שמעניקה חשיבות לגריל בתפריט שלה. כלומר, אם אפשר ליהנות מזאפה/טאפסים שמוגשים לאורך כל היום, יש גם פורמולה לצהריים לארוחה, ותפריט לילדים... ״אנו עוקבים אחרי העונות ועובדים את התפריט עם הרבה ירקות״, מסביר פראנסואה, המנהל והאחראי על הפעילות ב- Maison Faitout. אגב, המקום משתנה כל שלושה חודשים, אך הוא שומר על העיקרון של בישול על הגהה בּשריפה על העץ, שהוא בריא יותר מטיגון (לדוגמא) ואיננו שגרתי במיוחד. בין הסוסות המובילות של המסעדה, פראנסואה ממליץ על העוגה הדקה המלוחה או על חזה החזיר או הקלאמר, כולם בצורה שחומה לאפשר מטבח מרענן במיוחד.

להפסקת טעימות, המקום מציע גם עוגות ביתיות, כל מיני סוגי קפה… וגם happy hour לשתות משקה בתחילת הערב (משעה 17:00 עד 20:00). מבחינת התכנית, הבית מתנהל לאט-לאט ומציע כבר ערבי סטנד-אפ, ערב מיוחד לחג המוסיקה… כל התכנית יכולה להיות מוצגת בפירוט נוסף בדף האינסטגרם של המקום.

בעוד שנה מהיום, Maison Faitout מתכננת לפתוח גישה לכיוון Petite Ceinture של ה-20e, כדי לקדם או להשלים את ביקורכם במסעדה בהליכה נעימה לאורך הקטע השקט של המסלול. כתובת יפה לגלות ב-20e!