ברובע השמיני היוקרתי של פריז, Clos מציע אווירה ביתית־בורגנית. זו המסעדה הרביעית של המסעדן מישל פיש, שנפתחה ממש מול המסעדה הראשונה שלו, Biche. המסעדה החדשה נועדה להיות הפוגה מבורכת מהאפרוריות הפריזאית ומההמולה ברובע התוסס הזה של הבירה.
לשם כך, החלל הקדמי מציג את מאפייני הביסטרו האלגנטי, ואילו בחלקו האחורי, Bar des Clos חושף חלל אינטימי יותר, כמעט סודי, עם ספסלים מרופדים ונוחים ותחושה נעימה של ישיבה בסלון קטן המוגן מעיני סקרנים. המקום האידיאלי לדייט, או בימים יפים, במרפסת שמאפשרת גם ליהנות מהאוויר הפתוח.
לראשונה במוסדותיו של מישל פואש (הוא יזם את Margaux, את Blandine, את Biche, את Pastis ואת Le Gratin), בר קוקטיילים תופס מקום של ממש. התפריט המשקאות כולל 8 יצירות דגל ו-2 מוקטיילים, וכעת מופקד על הכנתם וינסנט ברטה, שהחליף את בנז'מן שישה. יש בכך כדי לעורר חשק לחזור ולגלות את הצד הזה של Clos, שטרם הזדמן לנו לנסות.
בינתיים, בואו נגלה מה מצפה לנו בצלחת! המסעדה נעה בין המנות הקלאסיות של המטבח הצרפתי (ביצים במיונז, סלט קיסר, סנדוויץ' קלאב, קרוק מסייה, טרטר, סטייק וצ'יפס) לבין הצעות מגוונות יותר: פאן קון טומאטה, חומוס, ססינה, ריגטוני וגם המבורגר דג פריך (22€).
התפריט, שפונה לכמה כיוונים שונים, אולי חסר קו מנחה, אך מזמן כמה הפתעות נעימות. קרפצ'יו ראש עגל ברוטב גריביש (13€) מתגלה כמנה מקורית במיוחד, ואילו טרטר טונה אדומה עם זיתי לצ'ינו ואגוזי לוז קלויים (14€) קונה בטעמיו הודות למרקם הנימוח להפליא.
אבל המנה שאסור לפספס היא ללא ספק קורדון בלו, שהוכרזה כ"הטובה ביותר בפריז 2026" בתוכנית טלוויזיה כלשהי. מנה מיוחדת ומושקעת במיוחד, עם טוויסט שובב (הרוטב הזה שמבוסס על ציר בשר!) — וסיבה טובה לחזור ולהתענג עליה שוב ושוב. לסיום מתוק, פלאן קרמל (9€) משלים את הארוחה היטב.
בגזרת היינות, Clos מתבססת בעיקר על יינות אורגניים וביו־דינמיים, וכמובן מציעה גם שמפניה כדי להשיק כוסית כאוות נפשכם. ואם מתעורר חשק למשקה מסוים, צוות הביסטרו לא מהסס לחצות את הרחוב (לא כדי לחפש עבודה, אלא) כדי לנבור במרתף היינות של Biche, שבו יש כמה מאות יינות שונים!
היכן לאכול מנות צרפתיות מסורתיות בפריז? ההמלצות שלנו
רוצים לטעום מאכלים צרפתיים מסורתיים? רגלי צפרדע, כבד אווז, חלזונות, צדפות או מרק בצל? הנה ההמלצות שלנו בפריז! [קרא עוד]
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 00:00
יום שבת :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 00:00
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 00:00
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 00:00
יום רביעי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 00:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 00:00
מקום
סגור
164 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
חישוב מסלול
אתר רשמי
www.restaurant-clos.com
היכן לאכול מנות צרפתיות מסורתיות בפריז? ההמלצות שלנו
