קבוצת פריס שלא ניתן לפספס על הבמה הקולינרית והחגיגית, Fitz Group חותמת על כתובות בעלי אופי חזק, שבהם האלגנטיות של העיצוב משתלבת עם תפריט מעודן ואווירה נינוחה ומזמינה באמת. מהצד הימני של הגשר לצד הצד השמאלי ובקרבה לאתרים סמלים (האופרה, האינווילידס, מגדל אייפל, Champ-de-Mars, בורסה...), כל אחד ממוסדותיה מטפח זהות ייחודית, בין ביסטרונומיה-שיק ורוח מועדון.
בימי מזג אוויר נעים, המקומות של קבוצת פיץ נחשפים גם דרך הטרסות שלהן, שהן מושלמות ליהנות מהפריז בחוץ סביב כוס משקה, כמה מנות לשיתוף ואווירה תוססת.
היפגשו בחמשת מסעדות של Fitz Group:
המקום לקוקטיילים ואווירת ספייקייז
Fitzgerald, זהו הניאו-ביסטרו ברובע השביעי שמעיר בסגנון את השקט של השכונה הממשלתית. הכתובת הזו עם רוח אר-דקו מושכת לא רק בזכות האווירה האינטימית אלא גם בזכות המטבח המשובח וצוות שמטפל בפרוטרוט לכל אורח.
בימי השבוע הטרסה הופכת למטה הפעיל של עובדי האזור: ארוחות צהריים שמונחות על־בסיס לינגוויני לימון-שרימס? הלובסטר, ריזוטו כמהין עם פטריות או מנות מפנקות נוספות, שמוגשות ביעילות. אבל הטריק האמיתי הוא האפטרוורק: מהשעה 17:00 נפתחו Golden Hours, עם קוקטיילים וביסים במחירים נוחים.
מחלקים קרוק-מונסייה עם כמהין, טובלים בגואקמולה ביתית, והערב ממשיך להחליק—אולי עד לספייקסי שמוסתר מאחורי… מקום אלגנטי וערמומי שכדאי לבחון מהר.
הטרסה הסודית ביותר ברובע השביעי
לצדו של בית הספר הצבאי, Vesper נחשבת לכתובת הכי נוצצת ברובע השביעי. עם עיצוב חתום על ידי האולפן המוכשר Studio Lazaro, המקום משכנע בשילוב של חומרים נבחרים ואלגנטיים, יוצר אווירה חושנית ועכשווית.
המעצב-על לאזרו רוסה ויאן תכנן חוויה עיצובית מרהיבה, שמווסתת בין לונדון לטוקיו, עם טפטים של House of Hackney, נברשות נוצצות, ספסלים מחבקי קטיפה וצמחייה בסגנון ג'ונגל. בתפריט – ניקי מתקדם: דגימות טייגר שמבכּה, עוף קרייג' מטוגן ברוטב צ'ימיצ'ורי או מבחר סושי מרהיב. ומברק השמש, המרפסת הצמחייה הופכת למתחם האידאלי ליהנות מאווירה מהפכנית של הגדה השמאלית. מקום שבו קהל האזור מגיע להתרועע בין זוהר וטעמים פיוז'ן.
בר יין שמסיט את פני מוט-פיקקֶה
מכוונים לשפת הנהר בצד השמאלי עם Abstinence, הכתובת ברובע ה-15 הוא המקום המושלם ליהנות משקיעות עם כוס יין על רקע מוזיקה. מרחק צעדים מה Champ de Mars, המקום התוסס הזה מציע תערובת חכמה של ביסטרו-מזון טרי ואווירה מוזיקלית מעודכנת. התוכנית האידיאלית? ארוחה על הטיילת, ואחריה המשך ערב בבר, כשהמיקס ויניל בין פאנק, סול ואלקטרו מרפרף בכל חמישי, שישי ושבת.
על הצלחת, מטבח ביתי מלא רעננות שבו הירקות הם הכוכב: קישוא צלוי עם מוסלין, פילה דג בר-ים, סלקים וחמאה לבנה עם לימון, או עוד חזה עוף במעט רוטב חזק ופירה ביתי. אווירה קולית ותוססת, מנות מסודרות היטב, וגג חיצוני שמשרה רצון להישאר כאשר הטמפרטורות עולות מעל 15 מעלות.
תחילתו של ערב ארוך
מקום אגדי של הלילות הפריזאים בשנות ה-80, Hollywood Savoy מציע מטבח ביתי, מעודן וחברותי, בעוד האדריכלית סופי לקרוא מחדש את החלל עם אווירה דאו-אר-דקו שנעטפת בנתוני זוהר — בר מפליז, שטיח מנומר… ובחוץ? טרסה מטופחת בצמחייה, אלגנטית ומתוחכמת, בסגנון ברברסי שיקי ומרגיע, עם נוף שאינו משתמע ממילה אל הארמון ברונגניאר.
זה המקום שבו נהנים מהקלאסיקות שמחזיקות מעמד: טאקוס של סרטנים ואבוקדו, לינגויני עם לובסטר, פילה בקר ברוטב פלפל שחור... ועוד אגס קונפי שמוגש בלהבה עם תוספת מוס משגע, או גבינה צהובה עם מנגו ואננס כקינוח לוהט. בקיצור, היעד המושלם לחגיגה של האורות עם כניסת ימי הקיץ היפים.
המסעדה האיקונית בכיכר גאלון
כמה צעדים מהאופרה גארני, Fontaine Gaillon מעביר אתכם לאווירה של אלגנטיות נצחית, עם נגיעת חופשה רומאית. פתוחה מאז 1841, המסעדה היוקרתית הזו הצליחה לשרוד לאורך הדורות תוך שמירה על קסמה והתחייבותה למטבח הגבוה. מחוץ למתחם, הפרסקה המרשימה של המרפסת הופכת לאטרקציה בלתי נמנעת ברגע שהקרניים הראשונות של השמש נוגעות בה, והיא נקראת בהדה לפונטיין מתקופה היסטורית המעוטר בטריטון שמכהן במרכז הכיכר הקטנה שמארחת אותה.
על התפריט הא-לה-קארט: קרדו מסריולה, ריז דה וֹ עם מוריילים, טארטר בשר בקר ביד, או profiteroles עם גליד וניל ורוט שוקולד — צלחות מלאות אופי שניתן להנות בהן במקום המיתולוגי הזה.
שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאות, יש לצרוך במתינות.'
תאריכים ולוחות זמנים
שֶׁל 13 באפריל 2026 בְּ 31 בדצמבר 2029
מקום
מסעדת הוליווד סאבוי
44 Rue Notre Dame des Victoires
75002 Paris 2
דף אינסטגרם
@fitzgroupevents
