כמה צעדים מהלובר, סולאריה, בית קפה אינטימי וסודי עם מאפים מרגיעים

לקהל המתוקים של המחוז הראשון בפריז, הנה קופי-הופ גורמני שבו תוכלו ליהנות ממאפים ומשקאות מחממים בסביבה רגועה וטרנדית.

ה-arrondissement הראשון של פריז מלא בבתי-קפה היסטוריים עבור חלקם, טיפוסיים עבור אחרים, שמחזקים קסם של פעם בלב אחד מהאזורים התיירותיים ביותר בבירה. למרות זאת, הפעם זו כתובת בעלת רוח מודרנית יותר שאנו מזמינים אתכם לגלות. בקרבת מוזיאון הלובר, ברובע סן-הונורה, מקום ברוח שמש זוהרת מצא את מקומו: Solaria.

כאן מוצאים גם פטיסרי וגם קפה-שופ, במסגרת שמחברת בין רוח ההיסטוריה של השכונה לבין ניחוח מודרני. Solaria אינו מקום עם קונספט טרנדי, אלא מימוש פשוט של חלום ילדות — ז’אן, פטיסיירת נלהבת. כאן זהו מעיין של כתובת שבה פריזאים לכאן ולשם מחפשים מפלט כדי ליהנות מפטיסרי מרגיעה ומשקאות מפנקים.

הקינוחים כאן כבדים ודחוסים, ולכן מומלץ בהחלט לחלוק אותם אם אינכם רגילים לזה: זאת הפסקת-בת-הצהריים גדולה שמחכה לכם. Solaria לא מחפשת להכריז על זהות יוצאת-דופן ביצירותיה, אלא מציגה תפריט של פיתויי מתוק. העוגות מעודנות אך נדיבות, ובמרכולת נמצא גם עוגות, עוגיות ואפילו קאנלות שמאפשרים לחוות טעמים שונים ולהתאים לכל תקציב. זה נעים מ-2 אירו למדלאינה ועד 7–9 אירו לעוגה.

זה לא אומר שכל היצירות יקצרו הסכמה רחבה, כי למתכונים עדיין יש אופי מסוים. ראייה לכך היא עוגת הפיסטוק, שבה הזהב הירוק מופיע במרקמים שונים תוך שמירה על הטעם האמיתי של הפרי היבש, מעוטר בנתינת מלח ים בולטת. התוצאה עלולה להיות שנויה במחלוקת; אם אתם חובבי מתוק אך לא ביסם אלים, אולי תמצאו שם את האיזון שלכם.

גרסת Saint-Honoré של Solaria, שמעליה פחזיית שמנת, נושאת טעם ילדות. היא מבטיחה המון מתיקות ברגע הטעימה, אך הקרמל הקרמי העשיר שנמצא בה בולט גם הוא כגוף עמוק של בחירה. שתי המאפים הללו אולי שונות מאוד זו מזו, אך בכל אחד מהם מצוי אלמנט של הפתעה, דומיננטי ועוצמתי באותה רוח שעוטפת בסופו של דבר את החותם של ז'אן.

מצד המשקאות, המקום מציע כמה יתרונות בדבר. מצד אחד, בחלק הקפה-שופ אפשר למצוא את מה שנחשב כיום למוטיב חובה: matcha, latte זהב ואחרים, עם אפשרות לבחור בחלב צמחי ללא תוספת עלות. יש לחשב 2,5€ עבור אספרסו ו-5–6€ עבור יצירות בריסטה. החלטנו על השומשום השחור, פחות נפוץ: לא מתוק מדי, עם מרקם קצפי יפה; עבורנו הוא היה הבחירה הטובה לליווי העוגות שלנו.

ניתן גם להזמין שייקים (7€), שנעשים בדיוק בזמן ההזמנה, ואתם יכולים לבחור עד שלושה פירות ולהוסיף בתוספת +1€ סופר-אוכל לבחירתכם כולל קולגן, גיננג' או מאקה. המחירים כאן נמוכים יחסית לעומת מקומות דומים באזור.

היתרון הגדול הוא ש-Solaria מסתיר גם מקלט לא צפוי: זה לא רק דלפק מאפייה והישיבות אינן מוגבלות רק למרפסת של הימים היפים. בקומה העליונה נמצא חלל קפה פרטי, המעוצב באווירת דירה פריסאית, עם חזית חלון גדולה שמאפשרת להנות מהנוף אל הכנסייה והרחוב תוך שמירה על פרטיות והפסק מההמולה.

הישיבות במקום נוחות, ואפשר להתמקם בנחת לאורך זמן בלי לחשוש שממהרים אותך לעזוב אם נתעכב יותר מדי. יחד עם זאת הגישה למקום נעשית דרך מדרגות צרות למדי, ולכן היא קשה יותר עבור אנשים עם מוגבלות תנועה.

כשהמזג אוויר יפה והאין מקום בחוץ, כדאי לשים לב שהמאפה-קונדיטוריה הזו נמצאת קרוב לשני גנים סמלים בבירה: גני הטווילרי וגני הארמון-הרויאל. אפשר לקחת לדרך, וסכו״ם מבמבוק מוצע – מילוי מתאים לפסקת טעימה שמשית. חלוקה בכף אולי לא הכי נוחה, אך המאפים ניתנים בהנאה לאכול ביד ולנשוך ישירות.

אם אתם מחפשים לחוות את החוויה האיקונית של הקלישאה הפריסאית (וזה בסדר גמור), בתוך מארז היסטורי או יוקרתי, כמו Angelina או כפריט ה-Comptoir du Ritz, זה לא בדיוק רוח המקום הזה. Solaria nous מעבירים אתכם אל פריז של הוותיקים עם ספוט אינטימי שבו גם חובבי הקפה-ה-שופ המתוחכמים כמו Cafe Kitsune או Lactem יכולים גם הם ליהנות מעוגות מצוינות, והכל ביחס טוב למחיר ביחס לשכונה.

בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'