Le Pont Traversé, בית קפה מזמין עם חזית מסווגת, מתחדש

הפונט טרוואסֵ, כך נקרא בית הקפה הטעים הזה עם חזית היסטורית שמענג אותנו בשכונה השישית של פריז, במרחק נגיעה מגני הלוקסמبورגים. לאחר שינוי בבעלות ובשף, יצאנו לגלות מחדש את המקום שממשיך להרעיף חגיגה גם על מי שאין להם גלוטן – וגם מעבר לכך.

Le Pont Traversé, זהו שמה של בית הקפה המקסים והאותנטי הזה, המזמין אתכם לבקר בו ברובע ה-6 של פריז. בעבר היה המקום אטליז, ולאחר מכן חנות ספרים ידועה בקרב תושבי האזור, ששמרה על שמה. Le Pont Traversé שואב את שמו מאוסף סיפורים של ז'אן פולאן.

לאחר שיצא לפנסיה ראויה ב-2019, הפך Pont Traversé במרץ 2021 לבית קפה. מההיסטוריה שלו, המקום שמר על חזיתו המוגדרת כאתר היסטורי. ואנחנו מודים, חזית זו לא משאירה אתכם אדישים. במבט ראשון, ניתן להבין טוב יותר את נוכחותן של ראשי הבקר המפוסלים והלוחות האמיילים בחזית החנות.

נמשכים על ידי החזית היפה ברחוב ווגיראר, אנחנו מתיישבים לשולחן כדי לגלות את התפריט של בית הקפה הזה, שהוא גם מסעדה, גם קפיטריה וגם מכולת, המשתרע על פני שתי קומות.

אנו אוהבים את העיצוב החושף את אריחי החרסינה בצבעי אמרלד מתקופת הקצבייה, המשתלבים עם השיש והמראות המקוריים, כמו גם עם חפצים שונים שנאספו בשוקי העתיקות.

על המדפים של Pont Traversé תמצאו ריבות וממרחים תוצרת בית, אבל גם שוקולד, תה, קפהושמן זית. רק דברים טובים, אם כן.

מאחורי Le Pont Traversé עומדת היזמית פרדריק ז'ול, שידועה כבר כמי שהקימה את מסעדות Noglu, שאחת מהן ממוקמת בפריז במרחק כמה צעדים מהמסעדה והשנייה בניו יורק. לכן, כפי שאתם יכולים לנחש, התפריט הוא ללא גלוטן.

בתפריט תמצאו מוצרים בריאים, טעימים ומקוריים. תוכלו ליהנות מקפה מיוחד, תה וחליטות, מיצים סחוטים בקור, לאטה צמחי או לא, לימונדה ושוקו חם.

לארוחת צהריים או לארוחה מהירה, Le Pont Traversé מציע תפריט של אוכל רחוב בריא שנוצר על ידי Frédérique Jules. בתפריט תמצאו מרקים, פסטה, סלטים ולחמים בריושים למנה מלוחה. בצד המתוק, עוגיות, לחם בננה, עוגת גזר, עוגת תפוחים ופקאנים מחכים לכם בתפריט.

כך, במהלך ביקורנו, הצלחנו לבדוק את המפה החדשה.

כך גילינו את הטוסט בריוש המצוין עם טונה צלויה ומלפפונים חמוצים, תענוג אמיתי. הסלמון בגרבקס המוכן בצורה אלוהית נבלע בקלות, והקונצ'יליוני הממולאים בפטריות וקרם פרמזן לא יכולים שלא לפתות את הצמחונים.