יש כתובת חדשה שכדאי לכלול ברשימת המקומות בציון בה-5 של פריז ששווה לאוהבי גלידות אומנותיות: מה-12 באפריל 2026, LaCrèma פתחה את שעריה ברחוב 19 rue Soufflot, ממש ליד ההפנתיאון ובקרבת הכניסה לגן לוקסמבורג. מיקום שנבחר בדיוק כך, בין שני סמלים מרכזיים של הרובע הלטיני, שם העוברים נרתחים לכניסה מרעננת וטבעית. זו היא Roberta Faria, שותפה-מייסדת ברזילאית נלהבת, שמובילה את הגלידריה האמנותית שלא כמו אחרות.
מה שמייחד מיד את LaCrèma משאר המתחרים הוא אמונה שנזרעה מראש: לעשות טוב לגוף הלקוחות ולכדור הארץ. כאן, אין חלב פרה ואין שמנת, אלא בסיסים צמחיים ביתיים שמוכנים כל יום במקום. עבור הפיסטוק, רוברטה מכינה משקה פיסטוק ביתי המבוסס על אגוזי ים תיכוני קלויים. עבור הווניל, זה חלב קשיו ביתי שמעניק עושר ורקמת משי. אין מוצר שמוצג בחלון כתוצרת טבעונית, וזה מכוון: הרעיון הוא לעבור על פני הדעות הקדומות ולהציע גלידות טעימות באמת.
הטביעת הפחמן של החנות מתוכננת לפרטי-הפרטים: כל המכונות פועלות על מים, הכפות מבוסקוויט אכיל, והפירות שאינם בגודל תקין (אלו שמרכולים דוחים על פי המראה) מוסבים לסורבטים. LaCrèma מצטרפת גם לתוכנית 1 % למען הפלנטה. בצד הסוכר, רוברטה עובדת רק עם סוכר סלק לא מעובד, בטווח של 18–23% תלוי בטעמים, נמוך משמעותית מהמתכונים המקובלים שמעלים לעיתים 40%. סיבים צמחיים (פסיליום, שורש ציקור) מחליפים את היציבים הרגילים, עם תועלת תזונתית אמיתית.
התפריט עוקב אחרי העונות: התותים מגיעים זה עכשיו, והקיווי כבר קרב לאיפוסו. בהיבטי הדוגמה החתימה, הגלידה בטעם קפה היא ללא ספק החותם המסחרי. רוברטה עובדת עם Terres de Café, קפה איכותי ממוצא ברזילאי, שמגיע בדרך מפרש כדי להפחית את ההשפעה הסביבתית. הבסיס הוא חלב שקדים ביתי, והתוצאה מרשימה: מרקם קטיפתי, עוצמה ארומטית ישירה, יחד עם כל המורכבות של הקפה—from הפרי ועד לניחוחות הקקאו המתוקים יותר. זהו הארומה שרוברטה יכולה להפיק רק בכמות מוגבלת בכל יום, כל כך תובעת תשומת לב.
הפיסטוק המדיטראני הקלוי בבית שווה עצירה נוספת, עם טעם צמחי ברור שאינו מוסתר על ידי הבסיס. וניל טנזניה, חתום על ידי Galand Vanille, אינטנסיבי מאוד, משכנע גם את חובבי הטעם הזה בגרסתו האותנטית ביותר. לתשומת לב: חלק מהטעמים מבוססים על קשיו, שקדים או אגוז מלך; עדיף לציין זאת בהזמנה במקרה של אלרגיה לאגוזים.
בChez laCrèma אפשר לקחת טייק-אווי ולצאת לטייל בפארק, כמובן, אבל גם אפשר להישאר ולהנות מקפה חם או קפה קר בשלווה מלאה.
התאהבנו בפתאומיות בגלידת קפה הזו: חזקה, ישרה, ללא תיאוריה. אם אתם אוהבים אספרסו, זה מושלם בשבילכם. גם הפיסטוק מרשים, כי הטעם הטבעי של הפרי לא נבלע בבסיס, מה שמעניק חידוש נעים לעומת גרסאות חלקות מדי שמצאנו במקום אחר. הפתעה מגיעה מהקיווי, שלא הימרנו עליו בהתחלה, והתגלם טוב מאוד עם הטעם האמיתי של הפרי שמזהים מיד. באופן כללי, הגלידות של LaCrèma פחות מתוקות מהמצופה, מה שמאפשר להבחין בכל ניחוח באמת. להתענג — כן, אבל שיהיה בצורה נכונה ובריאה יותר. החיסרון היחיד הוא שהמקום הוא תעשייתי ואהבת הגלידות משתנה כל יום, ולכן לפעמים ב-14:00 כבר אין טעמים מסוימים בבקתה. כדי להיות בטוחים שתמצאו את הטעמים שאתם אוהבים, אל תתמהמו יותר מדי.
זה מקום שמגיע גם לסקרנים וגם לחובבי קינוחים מנוסים, למשפחות, לזוג או לחבורה של חברים, לאחר ביקור בPanthéon או בהליכה בJardin du Luxembourg. הקצפת הביתית מוגשת בכל פעם, דבר נדיר בתחום. תחשבו 6 € עבור פורמולה משלושה טעמים ו7 € עבור הגרסה הגדולה עם ארבעה טעמים. LaCrèma נמצאת בכתובת 19 rue Soufflot, Paris 5ᵉ, נגיש מהתחנה Luxembourg (RER B) או Cardinal Lemoine. המקום פתוח כל יום משעה 13:00 עד 22:30.
לקריאה נוספת באתר Sortiraparis:
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
דף זה עשוי להכיל רכיבים שנתמכים על ידי בינה מלאכותית, מידע נוסף כאן.'
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 13:00 יש ל 23:30
יום רביעי :
שֶׁל 13:00 יש ל 23:30
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 13:00 יש ל 23:30
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 13:00 יש ל 00:30
יום שבת :
שֶׁל 13:00 יש ל 00:30
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 13:00 יש ל 23:30
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 13:00 יש ל 23:30
מקום
הגלידה LaCrèma
19 Rue Soufflot
75005 Paris 5
חישוב מסלול
אתר רשמי
www.instagram.com
