La Pâtisserie de Saison היא קונדיטוריה סינית הממוקמת ברובע ה-13. זוהי מוסד משפחתי אמיתי שהוקם בשנת 1983. זו הייתה אחת הקונדיטוריות הסיניות הראשונות שהוקמו בתקופה שבה הרובע הזה עוד לא היה הרובע הסיני המועדף של הבירה.
טאנוי לקח על עצמו את העסק המשפחתי לפני 8 שנים ומנסה להפיח בו רוח חדשה עם הקמת בר באן באו, הוספת באן מי עם שיפודי בשר מקוריים ומגוון מאפים בטעמים חדשניים. זה לא קל עם שף בעל 30 שנות ניסיון שממשיך את המסורת ושומר בקנאות על המתכונים שלו, אבל כשרוצים, אפשר להצליח.
בחלון הראווה מוצגים כל השיפודים, והם מתמלאים בהדרגה כדי שנוכל לבחור. מבשר בקר עם למון גראס, דרך שיפוד גבינה או שיפוד סופגנייה צמחונית או טופו, יש משהו לכל טעם.
בצד המלוח, גם לכם מגישים באן באו, רולדות עם בשר או לחמניות עם חזיר או נקניק.
בגזרת המאפים, תוכלו למצוא גם את העוגות המפורסמות עם קרם ומנגו או דוריאן, לאניני הטעם. תוכלו לגלות גם את פניני הקוקוס או את המפורסם Banh bo nuong, עוגה וייטנאמית עם קוקוס, קמח טפיוקה ופנדן, תענוג אמיתי. אתם תתאהבו ברולדות הממולאות בקרם הרך. כאן תוכלו למצוא את הגרסה עם דוריאן ומאצ'ה-שעועית אדומה, אבל יש לכם מבחר עצום.
בכל אירוע ובמהלך תקופת ראש השנה הסיני, הבית מכין עוגות רכות במיוחד עם דוניאן, מנגו, שעועית אדומה או תות שדה.
בקיצור, אם אתם רוצים (לגלות מחדש) את הקונדיטוריה הסינית או הווייטנאמית, להתענג על באן מי טעים או על באן באו ממולאים, זהו מקום נעים, נגיש וטעים ששווה לגלות.
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 10:30 יש ל 19:00
יום רביעי :
שֶׁל 10:30 יש ל 19:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 10:30 יש ל 19:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 10:30 יש ל 19:00
יום שבת :
שֶׁל 10:30 יש ל 19:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 10:30 יש ל 19:00
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 10:30 יש ל 19:00
מקום
אפיית עונתית, אפייה סינית
65 Avenue d'Ivry
75013 Paris 13
חישוב מסלול
מחירים
roulés : €3.9
banh bao : €4 - €5
banh mi : €5 - €7
גיל מומלץ
לכולם
דף אינסטגרם
@patisseriesaison
