למרגלות Coulée Verte, קונדיטוריה טבעונית מקסימה מקבלת את פניכם בעיצוב וינטג' בצבעים רכים ופסטליים, לחוויה קולינרית ללא ביצים, ללא לקטוז ואפילו ללא גלוטן! כל כך הרבה אפשרויות שהופכות את המאפים לנגישים לכולם, מתוך רצון של Johanna Lefebvre מאז 2015, שהיא עצמה רגישה למזונות אלה, הנמצאים בדרך כלל בכל מקום במאפים הטעימים הללו.
הרחק מהקלישאות, אצל הקונדיטורית הצמחונית הראשונה בצרפת תמצאו טעמים מעודנים בעוגות שכבות, קינוחים, וגם מאכלים מלוחים, שיתאימו לכל חיך, כמובן תוצרת בית, ולרוב עם מוצרים מקומיים. בנוסף למתוקים האלה, אותם ניתן לקחת הביתה או ליהנות מהם במקום, בסלון התה הנעים , תוכלו ליהנות מבראנץ' בסופי שבוע או משעת תה טבעונית מיום חמישי עד יום שני.
החלטנו לנסות את החוויה הזו, כדי לחוות את הנאות שעת התה הלונדונית, שלעתים קרובות קשה לנסות במלונות יוקרתיים כאשר אתה אלרגי לביצים. החטיף, שהורכב ממאפים מתוקים, כלומר מקרון, שלושה מאפים מיניאטוריים של אותו יום ושלישיית עוגיות נסיעה, כריכוני אצבעות ומאפים מלוחים, ומשקה, לא אכזב אותנו, במחיר של 34 יורו לאדם.
המוצר שלנו, שהוגש בצורה מקסימה בכלים אלגנטיים, איפשר לנו לגלות עוגת שוקולד נמסה בפה, הדומה להפליא לבצק רבוך אמיתי, עוגת גבינה עם לימון ופירות יער, קלאסית אך גורמה עם בסיס קראנצ'י מחיטה מלאה, בראוניז ועוגיות פקאן ללא גלוטן, עוגיית בוטנים ושוקולד עם איזון מושלם בין הסוכר למרירות השוקולד המריר, מקרון פרחוני מאוד, וכן קינוח עדין של אגוזי לוז ושוקולד לבן, עם טעם פראלינה מענג.
בצד המלוח, המגש שלנו הכיל פוקצ'ה רכה להפליא וגרילד צ'יז שהשלימו את החסר עם בייקון וגבינה צמחיים, וכן פלאפל עם חומוס סלק מדהים. הכל לווה במשקאות חמים, המתאימים לעונה זו של השנה, עם תה צמחים מתוק ופרחוני, לאטה מאצ'ה מנחם ודיאבולו יסמין מפתיע, שטעמו אינו זמין לעתים קרובות, וחבל, כי זו הייתה תגלית נהדרת!
שימו לב, שתי החוויות זמינות רק בהזמנה מראש! הייתה לנו גם הזדמנות לטעום את המאפים המוצגים בחלון הראווה, ובמיוחד את הקרואסון פיסטוק עם קרם נדיב ואת הפריז-ברסט, מאפה חובה עם טעם אגוזי בולט, מוס פרלינה מעולה ומרקם מדהים של בצק מעט אלסטי.
רגע מלא רוך, השירות היה מסביר פנים ואנושי מאוד, בתוך תפאורה של תקופה אחרת, שהעניקה לנו תחושה כאילו נכנסנו לתוך הסדרה "ברידג'רטון"!
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
תאריכים ולוחות זמנים
מ ה 7 במרץ 2026
מקום
עוגות ג'ו וננה
14 Rue Abel
75012 Paris 12
מחירים
Pâtisseries : €4.9 - €10
Brunch : €29
Tea time : €34
אתר רשמי
joandnanacakes.com
