Les Artizans: בית קפה מקסים עם מנות בכשרות טבעוניות, עוגות טעימות ופרחים ב-שישה

תערובת של ריח קפה וчастי טוליפים, זה ההישג של Artizans, בית קפה היברידי ופיוטי השוכן בלב סנט ג'רמן דה פרה, שמפזר את עולם הפרחים גם במאפים הצמחוניים והאלגנטיים שלו, מושלם להתחבר לרגע של מנוחה פרחוני ומענג.

יש מקומות שבהם עוד לא באמת יודעים אם מגיעים בשביל קפה או כדי לקנות פרחים. בLes Artizans בסוף כן עושים את שני הדברים! אבל שימו לב, אל תבלבלו עם המסעדה שברחוב Montorgueil שמוכרת בשם הדומה, ומשויכת אליה, אך היא מציעה ארוחה מלאה. מעדנייה חמודה קפה-שופ שובה עין עם חזית מלאה בפרחים שנמצא במארשון השישי והמרחב הכפרי של סנט ג'רמן דה פרה.

נכנסים לבית קפה מקסים ומזמין, שבו המאפים הם צמחיים ומבוססים על מתכונים ביתיים, שנעשו על ידי Cris Massana, השפית של המסעדה. הם מוכנים במקום בבוקר ומגיעים אלינו מבעוד מועד, נראים מבחוץ דרך חזית פרחים יפה. יצירות אומנות מקסימות ומיוחדות, שמתעדכנות בעונה, ומזמינות לחזור שוב ושוב כדי לנסות מגוון שונה.

יש לשים לב שחלק מהן נטולות גלוטן. אחת מהן אינה טבעונית, והתפריט לא תמיד מציג בדיוק את הממתקים שבחלון הראווה, ולכן אל תהססו לשאול את judith או ingrid—שהן תמיד נעימות ומסבירי פנים—they יעזרו לכם לבחור את המיוחדת שמתאימה לטעם שלכם. מבחינה חזותית, הממתקים נראים במיוחד מאופקים, ובחרנו שניים מהם: הפטל שקדים וניל ו-לימון מרנג (8.9€).

הוגש בכלים אמנותיים מחרסינה בעבודת יד, שעוצבו במיוחד בשביל הקפה-בר, והופך את החוויה לייחודית עם הקרנצ' של העוגייה השקדים, הקצף האוורירי והחמיצות הרכה של תות השדה, ליצירת שילוב הרמוני רך ואוורירי בפה.

לגבינת הלימון, כמובן שמומלצת יותר למי שאוהבים את הטעם החזקי של הפרי, שמצטיין בטעם חזק ומרגיע עם קצפת מתוקבת ומרקם ספוגי שמאזן את החמצמצות. לצד עוגייה פריכה ולא קשה מדי, זה יצירת מופת לכל חובבי התפוזי הטריים והמאוזנים.

בבקבוק הקפה, אנחנו מלוות את ה חטיף שלנו במגוון משקאות שניתן גם להכין עם חלב טבעוני וגם עם חלב פרה. אז יצאנו לשוקולט חם ביתי (8,5€), מתוק ונעים במיוחד, כי ביקשנו שיהיה מקושט בקצפת, וגם ליילת מאצ'ה וניל (7,5€) מחלב סויה עדין, עם תיבול שמונע את המראה המרדר.

יש מגוון רחב של אפשרויות, כמו מָהָה עם מנגו, או לְאטֶה עם קרם ברולה — כך שכל חך ימצא משהו לטעום! למי שמעדיף מנות מלוחות, תמצאו גם מנות כמו טוסט אבוקדו, קרוק-מוסייה או קישים מסוגים שונים, אם כי אנחנו לא ניסינו אותן והן אינן טבעוניות.

האווירה החמימה במקום היא באמת קולע ללב, אך בדרך כלל אנחנו מגיעים לשם מדי פעם כדי להירגע ולא כדי לשתות את הקפה היומי, כי המחירים קצת גבוהים — הסיבה לכך נראית בחיוב, בזכות המיקום המומלץ והתחושה של ביתיות, לא לשכוח את ההתייחסות למרכיבים טבעיים וגם את ההשקעה בפרחים ובצמחיה, שבמחירים סבירים, בעיקר בתחום העוגות המיוחדות והטעימות.

כשאתם עוזבים, תוכלו לפנק את עצמכם ב פרח פשוט שימשוך את העין, בין אם לעצמכם או לאהוביכם, במחיר שנע בין 1,5 ל-3 אירו לפי הסוג והגוונים, או לבחור ב זר טרי ומהצרפת המיוצר באהבה. ואם תבואו במיוחד בשביל זה, נוכל להציע לכם את הטרנד העכשווי – ביום ביקורנו, הזר המרהיב של טוליפים לפי העונה עמד על 18 אירו בלבד.

ייתכן שתתהפכו לחרדים מההמון שמצטופף מול הקפה, תלוי מתי תגיעו, שכן המקום הוא גם חמד לצילום וגורם לאנשים לעצור ולהצטלם עם הויטרינה ופרחי העץ היפים שבמקום.

אך רובם לא עוצרים (למרות שזו לא תמיד בשבילו) כדי להתפנק בעוגות ומתוקים, אז אל תהססו להתיישב בפנים ולגלות את המקום השקט שאינו מלא באינסטגרם, ושהוא מרהיב לעיניים ולחיך כאחד!

בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'