מייסון קולבר חושף את הבראנץ' החדש שלו בקפה קלוטילדה, מרחק נגיעה מנוטרדאם דה פאריס

כמה צעדים מ-Notre-Dame de Paris, הנסתרת בין סמטאותיה הצנועות של Quartier Latin, Maison Colbert, מלון חמישה כוכבים השייך לMeliá Collection, מזמין את התושבים המקומיים ואת המבקרים לגלות את המפגש החדש בשבת: הבראנץ' Café Clotilde.

כתובת אלגנטית לבראנץ' בלב הרובע הלטיני

יותר מסתם בראנץ', החוויה הזו חוגגת את אומנות החיים ברובע השמאלי של הסן. בתוך הבית ההיסטורי הזה, שנקשר פעם לעולם הספרות והאמנות של סימון דה בובואר, כל פרט מעורר את רוחם של סלוני פריז בהם הצטלבו כותבים, הוגים ואוהבי האומנויות.

בית הקפה Café Clotilde הופך אפוא למקום מפגש שבו גסטרונומיה, מורשת ואלגנטיות נפגשים סביב שולחן נדיב.

ניתן להזמין כאן. מומלץ להזמין מראש.

הצעה נדיבה שמזמינה לקחת את הזמן לבראנץ'

נחשבת כסימפוניה קולינרית אמיתית, הבראנץ' מתפרש בשלושה מעשים.

הפתיחה « Prélude » מתחילה את החוויה עם מבחר משקאות חמים, תה, מיצי פירות טריים המוכנים במקום, וכן מבחר לחמים ואופים עבודת יד.

ואז מגיעה ה-«Signature Salée», שמציגה לעמוד יצירות נדיבות כמו קראב רול בבזיליקום, טוסט אבוקדו, ביצים בנדיקט בסלמון או בבייקון, טארטר ביף, ואפילו הקרואסון קלוטילדה שהוא כבר עיקרי התפריט — שילוב טעים של גבינת קומטי, бекון ורוטב דבש-חרדל.

לבסוף, ה« Final en Douceur » חוגג את ההנאות המתוקות עם פנקייקים עם פירות יער, בריוש מטוגן, קלָפוּטִי של העונה, פירות טריים ואת הפירות הקפואים המפתיעים Fruttini על ידי MO.

להאריך את הרגע, מבחר קוקטיילים ייחודיים מלווים את מסע הטעמים הזה, מה-מימוזה ועד ל-קלוטילדה ספיץ', באווירה אינטימית שבה הזמן כאילו נעצר.

מול הנוטרדאם האיקוני, בלב שכונה שוקקת בהיסטוריה, הבראנץ' של Café Clotilde מציע דרך חדשה לחוות פריז: יותר אינטימי, יותר תרבותי, יותר מעורר השראה.

ניתן להזמין כאן. מומלץ להזמין מראש.