פו, קפה-קונדיטוריה ובארץ ארוחת בראנץ' בפריז ה-13, שמכניסה אתכם ישירות לאסיה

בתי קפה וקינוחים חדשים עם טעמים משלושה רחבי אסיה, נשמע מעניין? מאצ'ה, שומשום, פאנדאן וגם דומדורון וקימצ'י – כל אלה מעוררים לחיים את העוגות והמנות של המקום החדש שנפתח ברחוב ה-13 בפריז. מיום הבוקר ועד הצהריים, ואפילו בזמן הפינוק של אחר הצהריים – כאן תמצאו מנות לא שגרתיות ובראנץ' בכל יום. אנחנו שמחים להוביל אתכם לגלות את המקום.

בכתובת 101 בשדרות שואזי באזור ה-13, הפך Fu Pâtisserie, קפה ובראנצ' למקום שאליו אנחנו מגיעים כדי ליהנות. וממש לא נחות בזה, כי עלינו להודות, בשדרות ההיספניות הנפלאות האלה, מסעדות אותנטיות ותהביבות בועות משגשגות, אבל לא בהכרח בתי קפה שמגישים עוגות טעימות עם לאטות מפנקות וקפקייקס מיוחדים. המקום החדש הזה הוא תוצאה של יצירתה של כריסטין פו (מכאן שם המקום), שמאז כבר משמחת אותנו עם עוגות ותאוות מתוקים שהזמנו מראש במשך תקופה ארוכה.

כפי שסיפרתם לנו, Fu הוא הרבה יותר מסתם מאפייה, זה גם קופי שופ וגם חדר תה עם חלל אוכל מזמין ונקי. נאמן לשכונה, המקום מציע את כל יסודות הקפה באווירה חדשנית עם טעמים אקזוטיים שמחים ומיוחדים.

כאן תמצאו קפה מוגדר וייחודי שמקורו מ Mokxa, קפה של קמעונאי בקפריסין ועלמות בליסבון או אצל Hanoï Corner. תאהבו את הלטאות שמוכנות ב־Fu בטעם פנדאן (עשב תיבול ים תיכוני עם ניחוח שקדים שמוכרר כאן טרי), עם שומשום, מטחא או בגרסה צ'אי. אפשר ליהנות מהן חמות או קרות בכוס קרה. ודאי, כשמדברים על קר, יש גם מיצים טריים, כמו מיץ כתמתם סחוט סחוט, פיזז תות ליצ'י או פרחי נחש עם לימון מבעבע, וגם מימוזה מעדן שמחכה לכם בתפריט.

בבוקר, מתחילים את היום בטוב עם ארוחת בוקר מושלמת. במחיר שבין 6,90€ ל-8,90€, ניתן ליהנות מתפריט הכולל שתייה חמה, פינוק קטן וגרנולה ביתית. אנחנו בוחרים במקיאטו לצד עוגת מרבר מרשמלו עסיסית ורכה בדיוק כמו שתאהבו.

התפריט של הבראנץ' המוגש בין השעות 11 ל-16 מציע מגוון רחב של אפשרויות. מגואקמולה עם קימצ'י, טופו מטוגן, עוף מטוגן בסטייל קראייג'ה, מרק תירס ועד לבוררטה עם טפטוף רוטב בזיליקום תאילנדי, כל אלה משתלבים נהדר עם פנקייקים מלוחים או מתוקים, גרילד צ'יז עם אצות נארי (חובה לנסות) ו-יוזו בנדיקט עשיר. הכל מתקתק וטרי, מוכן לפי ההזמנה, והחוויה כולה פשוט מושלמת.

המשך לקרוא לקונדיטוריה! נתמסר לקולקציות המגוונות של עוגיות שמגיעות בטעמי שוקולד, ססאם ושוקולד פרלינה אגוזי לוז. אל תפספסו את העוגת בד המפורסמת עם פנדן וקוקוס – זה פשוט תענוג.

המומחיות של המקום שכדאי בהחלט לנסות (מלבד טירמיסו בטעם וניל ודוריאן, שמיועד במיוחד לחובבי טעמים מורכבים) היא הקוקי עם גלידה. מדובר בעוגיית עוגיות שעליה מניחים כדור גלידה מהחנות יסאק. אם תרצו לגלות טעמים שלא תמצאו בכל מקום, כדאי לנסות גם את האפווגאטו פנדן עם קפה—משקה חם-קור שמפתיע בכל פעם מחדש.

המגוון של קינוחים ומתוקים מתעדכן ומתחדש עם כל עונה. בפעם שביקרנו, התרגשנו לטעום עוגת ססמ מנוקה, מנגו עם מימוש, תות ושוקולד מריר – כל דבר בטעם עדין ומלטף.