בIce Mama, לא תמצאו כאן תפריט שמפרט את הטעמים הזמינים, וזה לגמרי הגיוני: המקום, שנפתח הקיץ ברובע ה-16 של פריז, הציב לעצמו אתגר יצירתי בגלידריה — לעבוד רק עם מוצרים טריים ועונתיים. לכן התפריט עשוי להשתנות מדי יום! "כאן הפירות נמצאים במרכז הגלידה" מסביר לאמין מראדי, יוצר המותג.
הוא כבר לא עושה זאת לראשונה. אף ש-Ice Mama היא החנות הראשונה שלו בפריז, המותג פועל כבר במרקש מאז 2019, והאוהב הגלידות הזה רצה לרענן את נוסחתו גם בעיר הבירה הצרפתית. כאן הוא מכין בעצמו את הקינוחים תוצרת בית באותו יום, לפי מה שמגיע.
כמובן שיש כאן קלאסיקות נצחיות שמלוות אותנו כמעט תמיד: ניחוחות על בסיס אגוזים יבשים (במיוחד פיסטוק), שוקולד, וכן את הניחוח החתימה שלנו על בסיס פריחת התפוז שמגיע ממראקש, מפוזר מעליו פתיתי פיסטוק. כל הטעמים האלה כמעט משקפים עבורנו את הגלידה מחדש — הטעם עדין והקרם חלק. אבל מה שיפתיע אתכם יותר מכל הם השילובים האמיצים של טעמים: בין השאר לימון-ג'ינג'ר, פטל-ליצ'י, קרמל-אגוז מלך, או גם בננה-ליים-ירוק. שני האחרונים הם המועדפים עלינו.
כשהחורף מגיע, יציעו ללקוחות ניחוחות מתאימים יותר, אך עדיין מקוריים. כאן ימצאו גלידות בכמהין, בטעם תה, או בטעם פרמזן. בנוסף, Ice Mama מציעה גם עוגות קפואות ו bûches, מושלמות לחג!
אז נתראה ברחוב מזניל, ברובע השש-עשר של פריס, כדי ליהנות מגלידות מעולות לצד משקה חם באווירה חמה ומרגיעה. ולסיום, כתובת Ice Mama שנייה, יותר תיירותית, צפויה להיפתח בחודשים הקרובים במרכז פריז.
גלידריות שבהן תוכלו לאכול גלידה ביתית טעימה בפריז, ההמלצות שלנו לפי נושאים
מה דעתכם לנצל את בואו של האביב כדי לגלות מה יש לגלידריות של פריז להציע לנו? הנה הגלידות והסורבטים הטובים ביותר בבירה! [קרא עוד]
גלידריות שבהן תוכלו לאכול גלידה ביתית טעימה בפריז, ההמלצות שלנו לפי נושאים
