הפרס הגדול של הבגט של פריז 2025 הוענק ביום חמישי, 27 במרץ, למיקאל ריידלט, אופה במאפייה La Parisienne, הממוקמת ברובע ה-10. תואר יוקרתי שהוענק מבין 187 בגטים שהתחרו, המציין את מצוינותו של הלחם הצרפתי המסורתי.
דמיינו את עצמכם מטיילים ברחובות פריז, עם ריח חם ופריך של באגט טרי ביד... החלום היומיומי הזה מתגשם בזכות אומנים נלהבים, ובשנת 2025, מיקאל ריידלט זוכה בפרס הגדול של הבגט המסורתי הצרפתי, המאורגן על ידי עיריית פריז. המאפייה שלו, La Parisienne, השוכנת ברחוב Faubourg Poissonnière ברובע ה-10, הופכת למוקד הקולינריה הפריזאית.
בתחרות הסמלית, שבראשה עמד השנה ניקולא בונט אוללדג', סגן ראש עיריית פריז הממונה על מלאכת יד, נבחנו 187 באגטים על פי קריטריונים קפדניים: מראה, טעם, אפייה, פנים הלחם, חורים, אך גם גודל ותכולת מלח. צוות שופטים קפדן, שהורכב מאנשי מקצוע, עיתונאים וארבעה תושבים שנבחרו בהגרלה, שיבח את הבגט של מיקאל ריידלט על איכותו הבלתי מתפשרת, המשקפת את כישוריו יוצאי הדופן.
אבל הגרנד פרי הזה אינו רק הכרה סמלית: הוא מלווה בפרס כספי של 4,000 יורו, ובעיקר בתפקיד נחשק: הספק הרשמי של האליזה למשך שנה. כבוד נדיר לאופה זה, המייצג בגאווה את ערכי האומנות הפריזאית.
טקס הענקת הפרס הרשמי יתקיים ב-7 במאי, במהלך פסטיבל הלחם המסורתי, בנוכחותאן הידלגו, ראש עיריית פריז. חגיגה פתוחה לכולם, שמבטיחה רגע חגיגי וטעים לכבוד האופים שלנו.
ולסקרנים שרוצים לטעום את היצירות של מיטב האומנים, הנה המאפיות האחרות שזכו השנה: Aux Délices du Palais (14), Boulangerie Guyot Ferreira (5), Aux Délices de Glacière (13), La Petite Alsacienne (14), Graine (20), Le Marquis de Saint-Cyr (17), Le Délice de Bagnolet (20), Le Moulin de la Croix-Nivert (15) ו-Boulangerie Alexine (17).
הזדמנות נהדרת לטייל בפריז ולגלות את הבגטים הטובים ביותר בבירה, אותם תוכלו ליהנות לבד, בזוג או עם המשפחה. וכיוון שמעשה טוב תמיד מלווה במעשה יפה, הבגטים שלא נאכלו במהלך התחרות נתרמו לעמותת La Chorba, שותפה נאמנה לאירוע.
דף זה עשוי להכיל רכיבים שנתמכים על ידי בינה מלאכותית, מידע נוסף כאן.'
אתר רשמי
www.boulangerielaparisienne.com
