ולרי לה גרן ז'ילבר, נשיאת Mauviel1830, ויאניק אלנו, שף בעל שלושה כוכבי מישלן, משיקים את "Moments de Cuisine chez Ledoyen" (רגעי בישול אצל לדויין) במטרה לחלוק עם חובבי הבישול את הידע שלהם על מוצרים, שיטות בישול וטכניקות של שפים מובילים.
ה-Pavillon Ledoyen, מוסד ברובע ה-8 מאז 1792, משלב בין ההיסטוריה הפריזאית לגסטרונומיה עילית. תחת ניהולו של יאניק אלנו, המקום האגדי הזה הפך למסעדה העצמאית עם הכי הרבה כוכבים בעולם, עם שישה כוכבי מישלן.
