נבנה במאה ה-16 על חורבות שאטו-נוף, פאבילון הנרי הרביעי הוא מלון-מסעדה אגדי השוכן בסנט-ז'רמן-en-Laye. כתובת ייחודית בקצות פריז שמסתירה היסטוריה מלכותית ותפר גורמה נדיב עם נוף מרהיב לעמק הסיין.
עריסה מלכותית שמוסתרת בתוך מלון-מסעדה! בסנט-גרמן-אן-לאי, הפאוווילון הנרי הרביעי מהווה בית לאורטוריום שבו נולד לואי הארבעה-עשר בשנת 1638. גלו את הסודות הקטנים של הבית ההיסטורי היוצא מן הכלל ואת התנאים לבקר בחדרו המרכזי.
