A 2024-es húsvét alkalmából Nicolas Guercio cukrász, aHôtel Lutetia Paris fedélzetén az ízek igazi kapitánya, ismét megmutatja tehetségének teljes skáláját egy csokoládékreációval, amely egyenesen a tenger mélyéről érkezik. Kísérje el egy ízletes utazásra a nyílt tengerre legújabb alkotásával: a Nagy Púpos Bálnával.
Mint egy tapasztalt tengerész, Guercio felemeli a hagyományok horgonyát, hogy az ínyencségek viharos vizeire vezessen minket Signature Eggjével, egy fenséges púpos bálnával, amely a szálloda bolygó és tengeri lakosainak megőrzése iránti elkötelezettségének szimbóluma.
A bő 1,1 kg súlyú tengeri lényt meglepő, hínárral átitatott csokoládéba formázzák, amelyet kizárólag a séf és csapata készített. Az Oko 73%-os perui étcsokoládé szemcsés textúrája már az első falatnál, mint egy finom homokos tengerpart, felébreszti az ízlelőbimbókat, mielőtt felfedné sós oldalát. Ezután a tengeri saláta jódos íze következik, amely a hullámok sós permetére emlékeztet, nem megfeledkezve a kettős héjról, amely egy meglepően bőséges fekete szezámpralinét zár körül.
És mint a türkizkék vízben játszadozó bálna flottilla, a"Les Baleineaux" trió teszi teljessé ezt a tengeri kollekciót, amelynek minden alapja fehér csokoládéból készült. Ezek a kis cetalakú húsvéti tojások édeskés kalandot ígérnek, amely éppoly játékos, mint amilyen finom, és tökéletes a kezdő tengerészek számára. Sült étellel töltve három ízben kaphatók: csokoládé/málna, tej- és fehércsokoládé dupla héjú vagy Illanka Grand Cru 63%-os étcsokoládé.
"Kis halak egy bálna gyomrában (...) Most az egyszer a mélyhűtött étel mélyhűtött ételt jelent!" - nevet a cukrász.
Nicolas Guercióval a Lutetia kormányánál a húsvét idén egy nyílt tengeri gasztronómiai expedíció hangulatát kelti. Ez egy szárazföldi és tengeri csokoládé megálló, amely biztosan felforgatja a szíveket és az ízlelőbimbókat!
A Baleine à Bosse szignált tojás korlátozott példányszámban, 98 eurós áron és csak előzetes foglalással, legalább 48 órával korábban kapható. Keresse meg most a La Boutique Lutetia előértékesítési területén. A megrendeléseket ezután március 22-től 2024. április 1-ig lehet átvenni a Lutetia Parisban.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2024. március 22. Nál nél 2024. április 1.
Hely
Hôtel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Árak
Baleineau : €42
Oeuf de Pâques Baleine à Bosse : €98
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
laboutique.hotellutetia.com
Foglalás
laboutique.hotellutetia.com
Több információ
Baleine à Bosse Signature Egg - Limited Edition Kizárólag előzetes foglalással, legalább 48 órával korábban A megrendelések átvétele március 22-től 2024. április 1-jéig a Lutetia Paris-ban.
