Által
Communiqué · Megjelent 2024. február 4.-kor06:32
A 6. kerület Saint Germain des Prés negyedében máris olyan párizsi hangulatban találja magát, amelyről a világ minden táján álmodnak, és amely romantikát, eleganciát, kultúrát és a párizsi életművészetet sugározza. A Shiro híres lenyűgöző fúziós konyhájáról, hihetetlen környezetéről és figyelmes kiszolgálásáról.
Valentin napi menü 2024
220€ per fő
Tálalva február 14-én, szerdán este 2024
Ez a menü a következőket tartalmazza :
Amuse bouche + 2 előétel + Homár + Hús + Előétel + Desszert + Desszert
Amuse bouche
Első előétel
Consommé baromfiból, osztriga gillardeau,
yuzu kosho olaj
Második fogás
Sushi chirashi, tenger gyümölcsei,
tojássárgája szósz, vörös shiso
Rákfélék
Breton homár,
Wagyu sonka, narancslé. fekete olajbogyó
Hús
Wagyu Japánból,
fehér fokhagyma, szardella, húslé
Előétel Desszert
Rózsaszín szifon, umeshu sorbet,
friss nashi, croustillant
Desszert
Csokoládé mousse, csokoládé crisp,
krémes csokoládé-kókusz, feketeribizli-gél,
praliné mandula-kókusz, feketeribizli sphèrification
Bor- és ételpárosításaink
ROMÁNC
69€ / SZEMÉLYE
Szerelmesek koktéljai
Neki: Vodka, eper, lime és pezsgő
Neki: Rum, orgeat, lime és curaçao
Saké Khueji eau du desir 2020
Vörösbor
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015.
ELEGANCE
89€ / FŐ
Champagne Rosé
Lallier
Fehérbor
Châteauneuf-du-pape domaine de Barville 2022
Vörösbor
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015.
Online foglalás
