Valentin-nap 2015 a Raphael le étteremben

Irány a Hôtel Raphael egy romantikus vacsorára!
A séf, Etienne Barrier és csapata gondosan összeállított egy menüt erre az emlékezetes estére "Les années folles du Raphael " címmel
Ez a hatfogásos menü egy óda a gyengédséghez, amelyet a kedvesével fog megosztani. Az ételeket sommelier-nk által kiválasztott borok kísérik, hogy biztosítsák a tökéletes párosítást!

Valentin-napi menü "Les années folles du Raphael"
200€/fő

• Olvassa el még
• Mi történik Párizsban ezen a héten 2024. május 6. és 12. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő 2024 májusában Párizsban és az Ile-de-France régióban? Legjobb tippjeink és ötleteink a szórakozáshoz
• Kevesebb mint 100 nap múlva Párizs összehozza a világot! Egy történelmi fejezet, amelyet együtt kell megírni

Az amuse- bouche
Rágcsált fésűkagyló Dubarry krémmel és aquitániai kaviárral
***
Azelőétel
Párolt libamáj, consommé minestrone
***
A hal
Sült homár, tetragone, mázas ratte, homárleves
***
A hús
Galamb két fogásban:
Sült mellkas céklamázzal
Párolt lábak szarvasgombalé
***
A desszert
Pezsgő és málnaszörbet
***
A desszert
Chocolat grand cru, karamellizált mogyoró, fleur de sel

Gyakorlati információk
Valentin-napi vacsoraa Raphaël le Restaurantban
17, avenue Kleber - 75016 Paris
Foglalás a 01 53 64 32 11-es telefonszámon
2015. február 14., szombat
Menü: 200 € italokkal együtt.