Galette des Rois 2016 a Westin Paris-Vendôme szállodában

Míg sokak számára a galette des rois egyet jelent a frangipane-t rejtő leveles tésztával, mások számára a recept egészen más...

Vegyük például a hagyományos brioche des rois-t, amely Dél-Franciaországból származik.

Ken Thomas, aThe Westin Paris-Vendôme vezető cukrászmestere éppen ebből a finomságból merített ihletet, hogy megalkossa a COURONNE-t, egy sziget-ízű változatot, amelyben a narancsvirágot a lime és a kókusz ízletes kombinációja váltja fel.

• Olvassa el még
• Mi történik Párizsban ezen a héten 2024. május 6. és 12. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő 2024 májusában Párizsban és az Ile-de-France régióban? Legjobb tippjeink és ötleteink a szórakozáshoz
• Kevesebb mint 100 nap múlva Párizs összehozza a világot! Egy történelmi fejezet, amelyet együtt kell megírni

A briós tészta kiválasztásakor egy pelyhes tésztát választott, amely egy csipetnyi könnyedséget kölcsönöz ennek az ínyenc süteménynek.

A LA COURONNE-t pedig kandírozott lime-héj és aranypelyhek teszik még szebbé.

Hogy a kóstolás élményét még ínyencebbé tegye, Ken Thomas hideg-meleg kombinációt kínál, és a LA COURONNE-t csak melegen, lime sorbet kíséretében tálalja.

Végül, a Westin Paris-Vendôme már második éve kínálja a Burgundiában termelt kézműves babot.

Gyakorlati információk:
Galette des rois LA COURONNE 2016 a The Westin Paris-Vendôme-ban
Elvihető, rendelhető: lefirst@westin.com / 01 44 77 10 20. Január 24-ig, beleértve
Kóstolás a Tuileries bárban és a Le First étterem teraszán .2016. január 3-tól 24-ig