ALIMENTERRE: ingyenes filmvetítés és beszélgetés a fenntartható közétkeztetésről Rambouillet-ban

Mit változtathat meg egy étterem az étkezési szokásainkon? Rambouillet-ban az ALIMENTERRE fesztivál erre a kérdésre keresi a választ az Ébullition vetítésével, amelyet vita követ. A Bergerie nationale EUROPE DIRECT központja a Cinéparadisban szervezi meg ezt az estét, a konyha, a helyi termelés és a fenntartható élelmezés összefüggéseiről.

Diego García-Vega és Jaime Dezcallar rendezésében ez a 2025-ös spanyol dokumentumfilm hét éttermi megújulási projektet követ nyomon. A vidéki térségektől a városi negyedeken át a tengerparti övezetekig azt vizsgálja, hogyan alakítják át az éttermesek a tevékenységüket és a termelőkkel való kapcsolataikat. A film eredeti címe Ebullición, hossza 63 perc; spanyol nyelven, francia felirattal vetítik.

• Olvassa el még
• Top mozik Párizsban

A vetítést követő beszélgetés a fogyasztói elvárásokról, az európai irányvonalakról és a vendéglátósok kezdeményezéseiről szól. Iulia Badea Guéritée, a Team EUROPE DIRECT tagja is részt vesz a beszélgetésen. A dokumentumfilm után a vendéglői döntéseket érintő kérdésekről is szó eshet, túlmutatva a tányér tartalmán.

Ez az oldal tartalmazhat mesterséges intelligenciával támogatott elemeket, további információ itt.