A tavaly márciusban megnyitott Else étterem , amelyről már beszámoltunk, most vasárnapi villásreggelit indít. Egy olyan brunch, amely széles ételválasztékkal várja a vendégeket, és nemcsak a megszokott rutinból ragad ki, hanem a Közel-Kelet különböző részeire is elkalauzolja őket.
Emlékeztetőül Daniel Renaudie, a tehetséges séf, aki már dolgozott a Raphaëlben és az amszterdami la Rive csillagos Intercontinental étteremben, fűszerekben és ízekben gazdag konyhát kínál nekünk. Az izraeli származású séf szívesen dolgozza fel a tipikus keleti ételeket nyugati csavarral. Kizárólag friss, házi készítésű alapanyagokra épülő konyhája biztosan elnyeri a kíváncsiak tetszését.
Vasárnapi brunchjára 8 különböző ország 8 különböző menüjét tartalmazó menüt állított össze. Minden vasárnap 3 közül választhatunk. Izraeli, görög, libanoni, iraki, török, kurd, marokkói vagy egyiptomi, melyik úticélt szeretné (újra)felfedezni?
Mi a magunk részéről a marokkóit és a libanoniakat teszteltük. A libanoni egy grillezett tojást pitakenyéren és za'atarral, a tetején 2 finom falafelt, egy friss tabbouleh-t és egy ütős labane-t (friss sajtos csavarral) padlizsánnal.
A marokkói oldalon van tojás és aszalt gyümölcsös tagine fűszeres bulgurral, köményes sárgarépa és Taktouka, valamint ropogós édes és sós pastilla lekvárral.
Mindehhez friss házi készítésű ital (mi egy mentás limonádét próbáltunk ki, ami nagyon ütős!), egy forró ital, köztük egy jó kis házi csokoládé, és természetesen kenyér, vaj és lekvár.
És most arra gondolsz, hogy ez mind nagyon szép, de a gyerekek sosem fogják mindezt megenni! Vegye figyelembe, hogy a séf a kicsikhez igazított menüt is tervezett. Paradicsom- és uborkasaláta, házi sült krumpli és darált steak (vagy ommelette), befejezésként pedig Hallah perdu.
Nem kell mást tennie, mint kipróbálni, emberek? Mit szólna egy keleti utazáshoz? A bulizni vágyók számára péntek és szombat esténként egy alagsori klubhelyiség is rendelkezésre áll, ahol aperitifeket vagy vacsorákat lehet fogyasztani élőzenével.
Gyakorlati információk:
Else Restaurant Paris
Vasárnapi villásreggeli 11-16 óráig
Felnőtt villásreggeli: 23 € friss gyümölcslével és forró itallal együtt
Gyermek villásreggeli: 15 € friss gyümölcslével együtt
Foglalás: 01 40 41 08 78.
Hely
Else étterem Párizs
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Hozzáférés
Musée du Louvre - Chatelet-les-Halles
Árak
menu enfant : €15
brunch : €23
