A Manufacture Cluizel több mint 70 éve őrzi a családi hagyományokat és a kivételes csokoládék készítésében való jártasságot. Ez a csokoládégyár megtiszteltetésnek veszi, hogy közvetlenül az első növésű ültetvényekről származó kakaóbabokkal dolgozik, így biztosítva alkotásainak páratlan minőségét.
A Manufacture Cluizelt 1948-ban alapította Marc Cluizel, és azóta generációk váltják egymást, megőrizve a hagyományos gyártási módszereket. Ma a csokoládégyárat a Cluizel család harmadik generációja vezeti, akik folytatják a küldetést, hogy kiváló minőségű, kézzel készített csokoládékat hozzanak létre.
A Manufacture Cluizel által felhasznált kakaóbabok kizárólag a világ olyan, a kakaó minőségéről híres régióinak első növésű ültetvényeiről származnak, mint Elefántcsontpart, Madagaszkár, Santo Domingo és Venezuela. A Cluizel család minden egyes ültetvényt gondosan kiválaszt, hogy garantálja a teljes nyomon követhetőséget és az etikus, felelős beszerzést.
A Cluizel Manufaktúra egyik titka a kakaóbab csokoládévá történő átalakításában rejlik. A babokat a saját műhelyükben pörkölik, felfedve az egyes terroirok egyedi aromáit. Az őrlési folyamatot eközben különös gondossággal végzik, hogy páratlanul finom kakaómasszát kapjanak.
Az első osztályú kakaót ezután több fázisban, például a kónizálás és a temperálás során csokoládévá alakítják. Ezek a folyamatok garantálják a Manufacture Cluizel csokoládéinak híres sima textúráját és gazdag ízét.
Az alapanyagok minősége iránti elkötelezettségük mellett a Manufacture Cluizel a tevékenységeik irányítása során a környezettudatos szemléletet is támogatja. Szorosan együttműködnek a kakaótermelőkkel, hogy biztosítsák a fenntartható gazdálkodási gyakorlatot és a helyi közösségek támogatását.
A Manufacture Cluizel csokoládékat az ínyencek és a szakemberek világszerte nagyra értékelik autentikus ízük és kifogástalan minőségük miatt. A Manufacture Cluizel a szeletektől a ganache-okon, pralinékon és trüffeleken át a termékek széles skáláját kínálja, hogy minden ízlést kielégítsen.
Összefoglalva, a Manufacture Cluizel egy kivételes csokoládégyár, amely több mint 70 éve őrzi egyedülálló szakértelmét. Az első termesztésű kakaóbabok felhasználásának, valamint a minőség és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségüknek köszönhetően továbbra is világszerte elkápráztatják a csokoládé szerelmeseit finom, kifinomult alkotásaikkal. Ha Ön is csokoládérajongó, ne habozzon, fedezze fel a Manufacture Cluizel által kínált finomságokat, és merüljön el az első termesztésű kakaó ízletes világában.
Ez az oldal tartalmazhat mesterséges intelligenciával támogatott elemeket, további információ itt.
Hely
Előállítás Cluizel
201 Rue Saint Honoré
75001 Paris 1
Hivatalos oldal
cluizel.com
