Szeretne egy zöld kiruccanást Párizstól egy kőhajításnyira anélkül, hogy elhagyná az Ile-de-France-t? A Domaine de Maffliers a Val-d'Oise szívében várja Önt egy pihentető hétvégére. A fővárostól mindössze negyvenöt percre fekvő birtok már az érkezés pillanatától kezdve békés vidéket tár elénk, festői kis utakkal és autentikus falusi hangulattal. A Demeures de Campagne által aprólékosan felújított Château de Maffliers régi kövei arra invitálják Önt, hogy lassítson és élvezze a természet meleg fogadtatását.
Amikor átlépi a Domaine de Maffliers kapuit, egy bukolikus kép fogadja, ahol a nyugalom és a derű a "családi birtok" szellemét idézi, amelyet a Demeures de Campagne újra meg akar testesíteni. A birtok a lombok alatt piknikezésre ideális erdei parkkal, egy tisztás közepén megbúvó diszkrét úszómedencével, valamint a lovaknak kedves rétekkel, amelyek a lovaglás szerelmeseinek örömet szereznek. Kedvteléseitől függően három különböző típusú tartózkodás közül választhat: Deluxe szobák és lakosztályok a Château-ban, vidéki hangulatú lakások az önálló pihenéshez, vagy klasszikus szobák az alapokhoz való visszatéréshez.
A birtokon rengeteg tevékenységet kínálnak, a változatos program az évszakok és a látogatók kívánságai szerint változik. Az egyik fő attrakció a lovaglással kapcsolatos workshopok, amelyeket a kastély saját istállójának köszönhetően rendszeresen szerveznek. Lovaglás az erdőben, bevezetés a szemináriumok lovasoktatásába (és hamarosan a szabadidős látogatók számára is)... a természet és az állatok élvezetének megannyi módja.
Akár két személyre, akár családdal vagy barátokkal utazik, az AbriChics a birtokon egy vidéki ház kényelmét kínálja, teljesen felszerelt konyhával, nagy nappalival, fatüzelésű kályhával és fürdőkkel a pihentető pillanatokhoz. Ideális az unokatestvéri összejövetelekhez!
A szálloda hangulatos, modern és egyszerű szobákat kínál, míg a kastély nyolc Deluxe szobájával, amelyekben minden szobában van fürdőkád, valamint a duplex lakosztályával, amelyhez saját terasz is tartozik (20m2), intim és elegáns pillanatokat kínál.
És mi lenne egy kiruccanás ínyencek nélkül? A Domaine de Maffliers két csábító címet kínál: a Brasserie du Château bisztronómiai élményt nyújt, az Augustine pedig a la Table du Château-t, ahol Frédéric Vardon séf a helyi történelem által inspirált francia konyhát szublimálja. A birtok bárja, változatos gin-menüjével teszi teljessé az itt tartózkodást.
Felfedezésünk a Domaine de Maffliers-ben:
Egy hely, amelyet két napos, vidéki kirándulásunk során fedeztünk fel. Miután már megszálltunk a szálloda klasszikus szobáiban, a Demeure de Campagne du Parc de Coudray-ban, ezúttal felajánlották, hogy fedezzük fel a kastély Deluxe szobáit. A szobák nagyon tágasak, különösen szépek (hogy ne mondjam, luxusosak), és Stella Cadente belsőépítész tervezte őket . A fürdőkád adja a szoba varázsát, és rendkívüli hangulatot kölcsönöz a térnek. Az ágy természetesen nagyon kényelmes. Emellett egy kissé elrejtve egy olasz zuhany is rendelkezésre áll.
A kastély bejáratánál található a bár. Kiváló kávé- és teakínálat várja a vendégeket, a pultosok szinte bármilyen kávét vagy teát elkészítenek, amit csak kérnek (persze nem minden lehetséges, de egy allongé vagy egy café crème nem okoz gondot). Ezt követően pihenhet a bárteremben, amelynek közepén egy gyönyörű biliárdasztal áll. Nagyon hangulatos környezet, amelyből kilátás nyílik az Augustine, a kastély éttermére is.
Ezt az éttermet is felfedezhettük első esténken: a Freskóteremben (az egyik egyetlen terem, amely megmenekült a 2020-as tűzvészből, mielőtt a szálloda megnyitotta kapuit) élvezhettük az autentikus környezetet, egy könyvtár közepén, versailles-i ihletésű festett mennyezettel. Egy „igazi, kivételes polgári ház”, amely kifinomult, nagyon ízletes ételeket kínál, amelyeket Frédéric Vardon séf álmodott meg . A menü: előétel, nyers fésűkagyló, meurette-mártásban főtt tojás, Wellington marhahúsfilé és mogyorós praliné soufflé.
Előételként a tenger gyümölcsei, romanesco káposztával és citrusfélével kísérve, a vacsora kezdetéhez nagyon jól illő frissességgel adják meg az alaphangot. A meurette-mártásban főtt tojás pedig a szükséges energiát adja a folytatáshoz. A Wellington marhahús nagyon finom, omlós és könnyű tésztával. A desszert, a soufflé pedig ugyanolyan ízletes, mint könnyű. Külön említést érdemelnek a vacsorához kínált borok, köztük egy csodálatos Saint-Estèphe, amelyet nagyon élveztünk.
A brasserie, amelyet szintén kipróbáltunk, ugyanolyan ízletes: egyszerűbb, bisztró jellegű konyha, amely a francia konyha legjobbjait kínálja. Előételként tökkrémleves, grana padano és pörkölt mogyoró, ideális a téli időjáráshoz, amely végigkísérte tartózkodásunkat. Nagyon ízletes és viszonylag könnyű (a adagok különösen bőségesek). Főételként kacsa parmentier olajbogyóval, szintén nagyon bőséges , de főleg nagyon-nagyon finom, desszertként pedig sajtválogatás, hogy egy kicsit könnyedebb hangnemben zárjuk a vacsorát, még ha a sajt nem is feltétlenül könnyű étel.
Ez a vidéki kirándulás nem lenne kirándulás, ha nem lennének programok és egyéb élmények, amelyekkel a tartózkodás alatt foglalkozhatunk. Érkezésünkkor különböző programokat ajánlottak nekünk, hogy megmutassák nekünk a felfedezésre váró élmények nagy részét. A programban szerepelt egy koktélkészítő mesterkurzus a szálloda bárpultosával, aki megtanított minket egy IGAZI Sex on the Beach koktél elkészítésére ( a receptet egy floridai bárpultos találta ki 1987-ben a Spring Break alkalmával), egy főzőtanfolyam, amelynek programjában a buggyantott tojás és a mogyorós soufflé elkészítése szerepelt, egy adventi koszorú készítő workshop egy helyi virágüzlettel (nagyon jó program gyerekekkel), valamint lovas programok.
Mert ez az, ami a hely vonzerejét és különlegességét adja: a szállodához tartozó istállók, amelyeknek néhány lova van, de befogadnak más tulajdonosok lovait is, akik versenyre viszik őket a lóversenypályára vagy más tevékenységekre. Így lehetőségünk volt kipróbálniaz equi-coachingot, amelynek keretében egy lóval csapatmunkában dolgozhattunk a kommunikáció, a vezetés és a társasági élet különböző aspektusain (tökéletes tevékenység céges szemináriumokhoz!), valamint lovagolhattunk az erdőben. Egy órás túra a környező erdő kanyargós ösvényein, sáros utakon, dombokon és kanyarokban, hogy egy pillanatig se unatkozzunk, és amely tapasztalt lovasok és kezdők számára egyaránt elérhető. Mindenesetre egy pihentető pillanat.
Ami az ár-érték arányt illeti, minden attól függ, hogy mit keres, és valóban minden pénztárcának van megfelelő ajánlat: egy elegáns pillanatért a kastély szobái tökéletesek, míg a nagyobb csoportok az AbriChics szállásokat részesítik előnyben, végül pedig a hotel klasszikus szobái ideálisak családok vagy a takarékosabb vendégek számára. Ne feledje, hogy vannak olyan csomagok, amelyek étkezést és programokat is tartalmaznak. A családok számára pedig Kids Club várja a 4 és 12 év közötti gyerekeket, hogy a szülők is kicsit pihenhessenek.
Mit is mondhatnánk még... Bármelyik szobát is választjuk, kicsit otthon érezzük magunkat, mivel a szálloda célja, hogy eltörölje a hagyományos szállodai normákat. Meleg, egzotikus hangulatú, és lehetővé teszi, hogy valóban kikapcsolódjunk a város nyüzsgésétől, sőt, még a mobiltelefonunktól is (bár a szálloda WiFi-vel rendelkezik, ez egy jó alkalom, hogy lekapcsolódjunk). Röviden: nagyon élveztük az itt töltött időt. És még egy jó pont a végére: a szálloda tömegközlekedéssel is megközelíthető. Ez még egy ok arra, hogy egy hétvégét a Domaine de Maffliers-ben töltsön , még akkor is, ha nincs autója. Most már csak az Ön dolga, hogy megalkossa saját véleményét!
Szóval, barátaim, lefoglaljuk a szállásunkat?
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.
Hely
Demeures de Campagne Domaine de Maffliers
Allée des Marronniers
95560 Maffliers
Hivatalos oldal
www.demeures-de-campagne.com
