Yoshitaka Takayanagi veszi át Tom Meyer helyét a Granite-nál! Az 1ᵉʳ arrondissement-ben található, diszkrét Michelin-csillagos étterembe megyünk, hogy felfedezzük az új irányt, és megismerjük a gourmet-étterem új irányvonalát, amelyet érdemes meglátogatni.
