Az 1864-ben a Bastille-ban megnyitott Bofinger a legrégebbi elzászi brasserie Párizsban. Kupolájával, faburkolatával és tenger gyümölcseivel a párizsi brasserie-k eleganciáját testesíti meg.
A Bofinger brasserie a párizsi Journées du Patrimoine 2025 rendezvényen felfedi a francia történelem és életművészet titkait. Szeptember 20-án, szombaton és 21-én, vasárnap jöjjön el, és (újra)fedezze fel ezt az igazi intézményt, a főváros 4. kerületének nevezetességét, amely egy letűnt korszak gazdagságáról tanúskodik.
