La Nouvelle Garde visszatér a fővárosba a Casel Brasserie felajánlásával, amely 2026 szeptemberében nyitja meg kapuit, a Châtelet Színháztól mindössze egy rövid sétára. Az 1. kerületi új étterem különösen az érlelt húst helyezi a középpontba, és a belső dizájn a színpadi világot idézi.
