Korábbi vezérigazgató-helyettes a Fuga csoportnál, Stéphanie Moquet 2026 szeptemberében megnyitja a Pénates-t, ez lesz az első saját étterme, ahol a Földközi-tér ihletésű konyhát japán hatásokkal gazdagítva kínálja, egy fa tüzelésű robata grillsütő köré szervezve.
