Disco Crêpes a hagyományos crêperie-t újragondolva kínál saját kezűleg készített, azonnal tálalt palacsintákat és galettákat, egy önállóan összeállítható étlapot, valamint olyan kreációkat, amelyek a vágyak szerint változnak — mindezt egy meglepően diszkó jellegű enteriőr közepén, a Marais szívében.