Disco Crêpes : a szokatlan crêperie, 100%-ban diszkó hangulatú a Marais-ban Párizsban

Egy crêperie diszkó-lámpákkal és tükrös falakkal, Nutellás üvegbúrák és Haribo-s cukorkákból készült csillárok, sőt még palacsintából készült lámpaernyők is díszítik a helyet? Üdv a Disco Crêpes-ben, egy különleges, apró kaland a párizsi 3. kerületben, a Rue des Gravilliers 5. szám alatt.

2026 nyarán nyitó, ez a kis palacsintázó elsősorban elvitelre rendezi kínálatát, de néhány asztal is jutott a helyi vendégeknek. Célja, hogy felfrissítse a hagyományos palacsinta-készítés kódjait, miközben megőrzi az alapokat. Itt búzalisztből készült palacsintákat és 100%-ban hajdinás galetteket kérésre, a vendégek szeme előtt készítenek, saját tésztával és enyhén sós vajban sütve.

A kínálat szándékosan visszafogott, egyszerű hangulatú. 8 euróért választhatunk búzalisztből készült palacsintát vagy hajdinás galettét, és legfeljebb három sós feltét közül, mint tojás, sonka, edami sajt, paradicsom, spenót vagy tonhalkonzerv. Édes oldalon ugyanaz az elv érvényes 5 euróért, például Nutella, étcsokoládé, sóvajs karamell, banán, tejszínhab, citrom, spéculoos vagy rózsaszín praliné.

De a Disco Crêpes különlegessége a „napi íz” is. A rendületlenül ihletett krépesmester ötlete alapján egy időben korlátozott kreáció kerülhet az étlapra: gofri, palacsinta, briós pirítva, szokatlan palacsinta vagy egy a mai trendből merítő recept.

A pult mögött a működés is szokatlan: a Disco Crêpes-t felváltva vezeti egy különböző pályákról érkezett palacsintások kollektívája, amely Bertrand kezdeményezésére, a palacsintás szakemberként, catering-szakértőként és oktatóként összefogott csoport köré szerveződött, aki egyben a „Crêpes Magiques” című YouTube-csatorna megteremtője és a „La France a un incroyable talent” korábbi versenyzője is.

Az élmény a néhány ülőhelynél tovább folytatódik. Különösen érdemes úgy megkóstolni a palacsintát, hogy egy Air France A320-as repülőgépéből származó autentikus fotelben ülve fogyasztják el. Körülötte tükrök, zenei aláfestés és fényjátékok hosszabbítják a diszkó-hangulatot, sőt a vendégek maguk is aktiválhatják néhány fényhatást.

Kézműves jellegű, játékos hangulatú, és egyenesen különleges hely, ahová annyira jön az ember palacsintáért, mint a hangulatért és a dekorációért.