Először is, elég kíváncsinak kell lenni ahhoz, hogy elhaladjunk a Haussmani épület titokzatos, francia zászlókkal és egy furcsa zöld zászlóval díszített homlokzata előtt... Aztán felfedezhetsz egy magánvillát, ahol minden emeleten afrancia életművészetet mutatják be.
A Le Clarence étterem az első emeleten található: három teremben, egymástól távol eső asztalokkal, amelyek a konyhára vagy a Petit Palais-ra néznek. A 3 és 7 fogásos menüket felszolgáló Christophe Pelé séf alkalmazkodik az Ön ízléséhez, miközben megtartja a szárazföld és a tenger, valamint a természetes sózás és a gondosan kiválasztott fűszerek jellegzetes kombinációját.
Mi szerepel az étlapon? Nincs nagy választék, de bőven van mit felfedezni! Egyszerű alap, váratlan kombinációk, kivételes konyhaművészet: ez az, amit ez az új kétcsillagos Michelin-étterem tartogat számunkra. Élvezhetjük a vörös sügért, mandulavajat, gombát, tengeri sün levét és spenótleveleket.
Vagy galambot, Colonnata szalonnát, szalmalé jus, aranyszínű tintahalat és kaviárt.
Édesség és robbanás, a Haut-Brion ház ízletes borai kíséretében, hagyjuk magunkat a vezető sommelier vezetésével. A Clarence kis extrája: minden megkóstolt bor megvásárolható a földszinten található Cave du Château-ban.
Ez a 2 csillagos Michelin étterem biztosan elkápráztatja a legkíváncsibb ízlelőbimbókat is!
Aki pedig egyszerűen csak egy kis nyugalomra és csendre vágyik, miért ne élvezhetne egy csésze teát vagy egy pohár bort a kandalló előtti kanapén összebújva a tűz mellett? A harmadik emeleten három privát társalgó is található.
Hely
Le Clarence
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Hozzáférés
M° 1 & 9: Franklin D. Roosevelt
Árak
Menus déjeuner (sauf samedi) : €130
Menus déjeuner : €180 - €250
Menus dîner (sauf samedi) : €180
Menus dîner : €250 - €350
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.le-clarence.paris
Több információ
Szerdától szombatig ebéd és vacsora 2023. július 14-től 18-ig és 2023. augusztus 5-től augusztus 29-ig zárva.
