Di Saint-Germain-des-Prés, Bicla menyajikan masakan Meksiko autentik yang berlimpah dan masih terlalu jarang ditemukan di Paris. Di baliknya, koki asal Meksiko Othoniel Alvarez Castaneda dan rekannya memperkenalkan hidangan yang belum banyak dikenal di ibu kota: tacos de canasta yang lembut, kaya aroma, dan begitu menggugah selera. Sebuah tempat kecil yang sangat layak dikunjungi.