Prediksi panduan michelin 2025

Hakuba, restoran Jepang berbintang Michelin di Cheval Blanc Paris

Temukan Hakuba, restoran Jepang yang terletak di jantung Cheval Blanc Paris yang bergengsi. Restoran ini menawarkan pengalaman unik dalam seni gastronomi Jepang, dengan menu Omakase yang diracik dengan cermat oleh ahli sushi Takuya Watanabe, berkolaborasi dengan ahli saus, Arnaud Donckele, dan koki pastri Maxime Frédéric. Sebuah pengalaman istimewa yang menggemakan tradisi Jepang dan pencarian keaslian.

Aldehyde, restoran berbintang Michelin milik Youssef Marzouk dengan cita rasa Tunisia yang kuat

Aldehyde, restoran adiboga yang dikelola oleh chef Youssef Marzouk, merupakan penemuan yang sangat menyentuh, terinspirasi oleh kenangan masa kecilnya di Tunisia.

Amâlia, dua koki Italia yang memimpin restoran berbintang Michelin yang luar biasa

Koki Italia, Cécilia Spurio dan Eugenio Anfuso, telah membuka Amâlia, sebuah restoran adiboga yang sedang naik daun. Salah satu restoran favorit kami tahun ini.

Christine beralih ke bidang gastronomi - dan itu sukses besar

Masih di bawah naungan Les Becs Parisiens, Le Christine mengambil giliran gastronomi yang memukau berkat koki Rodolphe Despagne.

Marie Akaneya, satu-satunya restoran Jepang di Paris yang menyajikan daging sapi Matsusaka

Restoran Jepang Marie Akaneya dan chef Chiho Murata dan Ignasi Elias memperkenalkan kepada para pencinta kuliner Paris sebuah produk yang luar biasa, daging sapi Matsusaka, daging yang langka dan lezat. Dan untuk hidangan penutup, ada satu lagi hidangan lezat yang ada di menu: Mahkota Melon Jepang.

Maison Brut, tempat gastronomi dan lokal yang sangat khas dari chef Bastien Djait

Chef Bastien Djait membuka Maison Brut, restoran bistronomi pertamanya yang berkomitmen pada pendekatan ramah lingkungan dan lokal.

Brion, hidangan pasar musiman Geoffrey Lengagne dengan sentuhan bistronomi

Chef Geoffrey Lengagne akan melakukannya sendiri dengan membuka restoran bistronomi pertamanya, Brion. Restoran bistronomi mewah untuk makan siang dan restoran gastronomi untuk makan malam.

L'Attilio Paris, hidangan Italia yang mewah di lingkungan yang elegan

Sebagai pengganti Dassaï, L'Attilio Paris telah membuka pintunya dengan tim yang diwarisi dari era Robuchon, yang dipimpin oleh Attilio Marrazzo. Koki ini menawarkan hidangan khas dari wilayah Botte, yang dieksekusi dengan cara yang halus.

Di suatu tempat, restoran gourmet laut yang dikelola oleh koki top Florian Barbarot

Benamkan diri Anda di kedalaman dan selami dunia jurang dengan ditemani koki Florian Barbarot, di jantung restoran adiboga miliknya. Di Chez Quelque Part, ia menyajikan hidangan laut terbaik... tetapi tidak hanya itu.

Petit Boutary, restoran adiboga dengan cita rasa Afrika di Les Batignolles

Petit Boutary adalah adik dari Boutary, dan hidangan gourmet di terasnya yang luas dan cerah dipadukan dengan sentuhan Afrika oleh koki Roméo Agbodjan.

Fugue, penemuan bistronomi luar biasa yang layak mendapatkan setiap penghargaan

Baru-baru ini dibuka oleh Victor Baraton-Dorat dan koki Hitoshi Minatani, Fugue adalah salah satu penemuan terbaik kami di musim kuliner baru.

Virtus, restoran berbintang Michelin yang tersembunyi namun cemerlang

Diambil alih oleh chef Frédéric Lorimier dan istrinya Camille Gouyer, Virtus segera mendapatkan kembali bintang Michelin yang sempat menguap saat chef sebelumnya pergi. Dan itu sangat pantas: meskipun sangat tertutup, restoran berbintang Michelin ini memiliki lebih dari satu trik untuk meluluhkan hati para pengunjung.

Mojju, restoran Prancis-Korea yang dikelola oleh chef Thibault Sombardier

Chef Thibault Sombardier telah meluncurkan Mojju, sebuah restoran Korea dengan sentuhan Prancis.

LAVA, restoran bistronomi milik Wilfried Romain, eksotis sekaligus seksi

Louis Vins berganti nama menjadi LAVA, restoran bistronomi milik chef Wilfried Romain dengan pengaruh dari tempat lain. Meja yang eksentrik dan terus terang menarik.

ERH, restoran Jepang yang elegan dan berkelas dari koki Ryuichi Utsumi di La Maison du Saké

Keberanian, kepekaan dan keindahan adalah semboyan ERH, restoran Jepang yang dikelola oleh chef Ryuichi Utsumi di La Maison du Saké. Dengan, kami berharap, akan ada bintang baru yang muncul tahun depan.

La Table, ambisi gastronomi baru dari Resistance

Les Résistants tetap berpegang teguh pada kebijakan ketatnya untuk hanya menggunakan produk lokal dan benih petani, dan kini membuka La Table des Résistants (sebelumnya L'Avant-Poste), dengan visi yang jauh lebih gastronomi daripada restoran sebelumnya.