Setelah musim kayu gelondongan, datanglah musim galettes des Rois yang lezat dan tak terelakkan. Dan seperti biasa, ada banyak hal yang menggoda kita. Dari galette kamboja tradisional hingga galette cokelat yang lebih orisinal... setiap tahun, para koki pastri bekerja keras untuk memuaskan dan mengejutkan selera para pencinta makanan yang paling menuntut sekalipun.
Tapi bagaimana cara Anda memilih galette yang akan menyenangkan banyak orang? Setiap tahun, ada satu kompetisi demi kompetisi untuk mendapatkan galette almond terbaik di wilayah Paris. Setelah kompetisi yang diselenggarakan oleh serikat pembuat roti dan manisan Paris Raya untuk sebuah toko roti di Hauts-de-Seine, diikuti oleh kompetisi di Val-d'Oise dan Seine-et-Marne, kini muncul kompetisi yang diselenggarakan oleh Kamar Dagang dan Kerajinan Essonne. Pada akhir setiap tahun, juri bertemu untuk memilih kue almond terbaik di departemen ini.
Setelah mencicipi dan membandingkan sejumlah besar galet, juri mengumumkan pemenangnya beberapa hari yang lalu, dan memberikan penghargaan kepada toko roti yang berbasis di Athis-Mons. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, Anda harus pergi ke toko roti"Les Petits Gourmands" pada tahun 2024 untuk mencicipi kue almond terbaik di Essonne!
Stéphane Guichard dan Solange Furtado masing-masing memenangkan kompetisi dalam kategori "Manajer Perusahaan " dan "Karyawan ", berkat dua galet mereka yang renyah dan lezat.
Dalam kategori"Manajer Perusahaan", Vincent Kimpe dari toko roti"Les Gourmets d'Etrechy" di Etréchy-Essonne menempati posisi kedua, diikuti oleh Fabrice Pottier dari toko roti"Maison Pottier" di Marcoussis.
Akhirnya, dalam kategori "Apprentice ", Sonia Deboucha dariBoulangerie de Fleury di Fleury-Mérogis meraih juara pertama. Selamat untuk mereka semua!
Situs resmi
www.cma-essonne.fr
