Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... viennoiseries benar-benar merupakan bagian dari warisan kuliner Prancis. Dan beberapa di antaranya dimakan lebih banyak daripada yang lain. Hal ini berlaku untuk croissant, yang tetap menjadi kue Wina favorit orang Prancis.
Dan ada banyak pembuat roti yang menawarkannya untuk dijual. Tapi bagaimana Anda menemukan jalan keluarnya, dan di mana Anda bisa menemukan croissant mentega terbaik di dekat Anda? Setiap tahun, kompetisi diadakan di wilayah Ile-de-France untuk menemukan croissant mentega terbaik di setiap département. Setelah penghargaan Greater Paris, kini giliran Kamar Dagang dan Kerajinan Yvelines yang mengumumkan hasil kompetisi untuk mendapatkan croissant mentega terbaik di Yvelines 2023.
Edisi ke-6 dari kompetisi ini berlangsung pada musim panas ini. Kompetisi ini sukses besar, diikuti oleh 94 pembuat roti dan penganan manis dari wilayah Yvelines. Mereka semua melipatgandakan upaya mereka untuk menunjukkan keahlian mereka dan mencoba untuk menjadi juara pertama.
Dipimpin oleh Olivier Gerard, kepala Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie dan Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines, penghargaan diberikan kepada Jimmy Haelewyn dari Boulangerie Haelewyn di Marly-le-Roi. Tukang roti ini memenangkan kompetisi untuk croissant mentega terbaik di Yvelines dalam kategori "Pemilik bisnis ".
Dan toko roti Marly-le-Roi ini memiliki dua kali lebih banyak untuk tersenyum, karena Benjamin Lacan, yang juga bekerja di toko roti Haelewyn, menempati posisi pertama di podium, kali ini dalam kategori "Karyawan".
Terakhir, Romain Gaultier, dari toko roti dan kue Au Soleil di Poissy, memenangkan kompetisi dalam kategori " Magang".
Selamat kepada semua peserta!
