Menjelang Paskah, banyak rumah makan gourmet yang menggoda selera kita dengan koleksi cokelat lezat yang diluncurkan untuk perayaan ini. Mari kita lihat koleksi lezat dan cantik yang dirancang oleh Cordélia de Castellane, Direktur Artistik Dior Maison dan Baby Dior, untuk Maison Louis Fouquet.
Sebagai institusi adiboga yang sesungguhnya di Paris, Maison Louis Fouquet telah berdiri sejak tahun 1852! Ketika diluncurkan lebih dari 170 tahun yang lalu di arondisemen ke-9, hanya selai dan kembang gula yang ditawarkan kepada pelanggan, termasuk Claude Monet. Pada pergantian abad, keluarga Chambeau-Mimard mengambil alih kendali perusahaan, menambahkan perdagangan pembuatan cokelat dan manisan. Toko di 22 rue François 1er dibuka pada tahun 1928. Dan pada saat itulah lahir salvator yang ikonik, yang ditandai dengan bagian tengahnya yang lembut dan dilapisi karamel renyah.
Setelah sukses, perusahaan ini membuka lokasi baru di Paris, satu di avenue de Messine dan yang lainnya di avenue de la Bourdonnais.
Saat ini, generasi ke-5 dari keluarga tersebut, yang terdiri dari Catherine Chambeau dan saudara laki-lakinya Frédéric, memimpin Louis Fouquet, yang terkenal dengan praline kuno yang lezat. Rumah mode ini memiliki pelanggan tetap yang setia, termasuk Christian Dior dan Yves Saint Laurent.
Jadi, bukan suatu kebetulan jika Louis Fouquet meminta Cordélia de Castellane, direktur artistik Dior Maison dan Baby Dior, untuk mendesain koleksi Paskah 2024. Ia merancang motif bunga halus yang terinspirasi oleh Claude Monet, melahirkan telur bergaya sangat elegan yang benar-benar merupakan objek dekoratif untuk ditempatkan di atas meja besar. Untuk mempercantik telur cokelat, telur-telur tersebut akan disajikan di atas cangkir telur anyaman.
L'OEUF FLORAL - LAIT ou NOIR ou BLANC / 12 euro
Telur cokelat susu 42% dari Ghana ini berisi telur isi kecil yang lezat (praline / gianduja kuno) dan jeli buah. Kreasi kerajinan tangan dengan motif bunga yang elegan yang terinspirasi oleh Claude Monet.
TIN TELUR ISI / 34 euro
Pecinta makanan berhati-hatilah! Temukan kotak bundar Louis Fouquet yang penuh simbol, yang diisi dengan telur yang diisi dengan praline kuno atau gianduja yang dibungkus dengan cokelat hitam atau cokelat susu.
LE TRIO D'OEUF FLORAL / 38 euro
Kolaborasi lain antara Louis Fouquet dan Cordélia de Castellane. Trio Telur Bunga ini terdiri dari telur cokelat susu kakao 42% dari Ghana, telur cokelat hitam kakao 72% dari Ekuador, dan telur cokelat putih. Setiap telur (tinggi 8 cm) diberi topping berupa penggorengan berbentuk seafood.
L'OEUF DES JARDINS / 18 euro
Ini adalah bar"Oeuf des Jardins" yang diisi dengan selai almond.
POCHETTE DE FRITURES DE PÂQUES / 13 euros
Yang harus dimiliki untuk Paskah, kantong gorengan berbentuk makanan laut dari Louis Fouquet ini akan menyenangkan selera anak muda dan tua. Setiap kantong berisi campuran 42% cokelat susu kakao dari Ghana dan 72% cokelat hitam kakao dari Ekuador.
L'ÉCUREUIL / 24 euro
Terakhir, Louis Fouquet meluncurkan produk Paskah berbentuk tupai, lambang rumah makan ini, yang diisi dengan gorengan berbentuk makanan laut.
Tanggal dan jadwal
Dari 15 Maret 2024 Pada 1 April 2024
Tempat
Buket François 1er
23 Rue François 1er
75008 Paris 8
Situs resmi
louisfouquet.fr
Reservasi
louisfouquet.fr
