Log Natal Hôtel Prince de Galles 2023 karya Hélène Kerloeguen

Setiap akhir tahun adalah peristiwa ajaib di ibu kota. Ini adalah waktu ketika Paris dihiasi dengan lampu-lampu terindahnya, mulai dari iluminasi tradisional hingga jendela toko yang beranimasi dan jalan-jalan keluarga yang mempesona - semuanya adalah pesona di kota terindah di dunia. Dalam hal kelezatan kuliner, istana-istana dan koki pastry-nya semakin kreatif, menciptakan kue-kue kayu dan penganan lain yang luar biasa dengan kehalusan yang luar biasa dan rasa yang mengejutkan.

Di jantung Segitiga Emas,Hôtel Prince de Galles merayakan musim perayaan dengan , interpretasi yang elegan dan ringan dari kayu bakar Yule tradisional. Koki pastry berbakat Hélène Kerloeguen mempersembahkan koleksi pertamanya untuk musim perayaan 2023, memberikan penghormatan artistik pada ruangan Art Deco di 19.20 Bar & Restaurant. Pendekatan ini menggemakan bangunan Art Deco yang terkenal.

Signature Log adalah kreasi kuliner yang mencerminkan arsitektur Roaring Twenties. Desainnya terinspirasi dari kolom yang dihiasi bulu-bulu dengan warna-warna yang berubah-ubah di Bar & Restaurant 19.20.

Terdiri dari roti pendek vanila dan biskuit citrus madeleine, yang diberi topping yoghurt dan mousse jeruk. Sentuhan pribadi ditambahkan dengan manisan jeli quince dengan rempah-rempah, resep yang diwarisi dari ibu koki Kerloeguen, yang menghadirkan cita rasa nostalgia pada hidangan penutup ini. Log untuk 6 hingga 8 orang ini, dengan harga €95, tersedia dalam edisi terbatas dari 15 hingga 31 Desember 2023.

Bûchette Signature, versi miniatur dari log, dapat dinikmati sepanjang bulan Desember di restoran Akira Back Paris dan Bar & Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre, serta melalui layanan kamar.

• Baca juga
• Minggu Depan 29 April - 5 Mei 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang dapat dilakukan di Paris dan wilayah Ile-de-France pada bulan April 2024? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Dalam waktu kurang dari 100 hari, Paris akan menyatukan dunia! Sebuah bab bersejarah, yang akan ditulis bersama

Tablette de Noël adalah kreasi lezat lainnya. Diisi dengan hazelnut dan praline jeruk, hidangan ini menggunakan motif kolom Art Deco yang terkenal dengan bentuk geometris yang elegan.

Dalam program:

• The Signature Log: Pesan di muka mulai 1 hingga 31 Desember dan ambil dari 15 hingga 31 Desember 2023, untuk 6 hingga 8 orang, €95.
  
• La Bûchette Signature: Tersedia sepanjang bulan Desember, untuk 1 orang, €20 di restoran Akira Back dan €10.20 oleh Norbert Tareyre.
  
• La Tablette de Noël: Pesan dari 1 November hingga 31 Januari dan ambil dari 1 November 2023 hingga 31 Januari 2024, €22.

Koleksi ini merupakan perayaan yang indah dari keahlian memasak Prancis dan seni hidup. Kami menyukai rasa ringan dan kesegarannya, dengan aroma susu dan jeruk. Bagaimanapun, ini adalah log Yule yang ideal untuk menyelesaikan hidangan Natal yang sedikit gourmet.