Pada 21 dan 22 November 2026, Sabor a México memadukan kuliner dan budaya Meksiko di La Palmeraie, Paris. Edisi ketiga ini menghadirkan lebih dari 15 koki undangan dan mengangkat Negara Bagian Meksiko melalui hidangan khas daerah, kelas master, musik mariachi, dan pasar kerajinan.