Pada 31 Desember 2026, Granite menawarkan makan malam Tahun Baru seharga €280 di Paris 1er. Koki Yoshitaka Takayanagi menyajikan lobster, scallops, truffle hitam, dan kaviar dalam menu yang disajikan dalam satu porsi layanan tunggal.
Yoshitaka Takayanagi mengambil alih posisi Tom Meyer di Granite! Kami pergi ke restoran berbintang Michelin yang tersembunyi di arondisemen 1ᵉʳ ini untuk menemukan arah baru restoran adiboga ini, yang patut dikunjungi.
