Dibuka pada tahun 1864 di Bastille, Bofinger adalah brasserie Alsatian tertua di Paris. Dengan kubah, panel kayu, dan hidangan lautnya, restoran ini melambangkan keanggunan brasserie Paris.
Brasserie Bofinger akan mengungkap rahasia sejarah Prancis dan art de vivre selama Journées du Patrimoine 2025 di Paris. Pada hari Sabtu 20 dan Minggu 21 September, datanglah dan (kembali) temukan institusi yang sesungguhnya, sebuah landmark dari arondisemen ke-4 ibu kota dan bukti kekayaan masa lampau.
